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小鸡腿要怎样烧才好吃

2022-12-17 13:50:50 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享冰冻小鸡腿的简易做法经验,其中也会对小鸡腿要怎样烧才好吃(鸡小腿怎么烧好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

小鸡腿要怎样烧才好吃

给你你家人吃吧,跟简单

小鸡腿要怎样烧才好吃

小鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

小鸡腿的家常做法
材料
小鸡腿适量鸡蛋1个太白粉/地瓜粉适量蒜头6瓣少量椒盐粉适量黑胡椒(可省略)适量酱油3大匙水2大匙少量蒜末少量香油少量鸡精粉少量
做法
1
小鸡腿先腌酱料约20分钟
2
小鸡腿沾过蛋液后沾太白粉/地瓜粉/面粉都可,等上面的粉反潮(变湿)
3
160-180度油炸10-15分,再用200度炸3分(可用气炸锅)
4
炒菜锅放油下蒜末爆香再加入小鸡腿,葱,撒上胡椒盐,黑胡椒稍微翻炒一下就可起锅。

小鸡腿的做法大**常

鸡腿的做法有很多种,其中的做法是卤鸡腿,需要的材料如下:主料:鸡腿5个,香菇10朵。辅料:洋葱半个,八角1个,生15克,桔皮1块,花椒1撮,老抽2茶匙,蚝油1汤匙,白糖半茶匙,盐适量,植物油适量。卤鸡腿的做法步骤如下:1、将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻,然后摘除残留的鸡毛,以及脚根部的黄皮,仔细清洗干净后,用剪刀在鸡腿上扎上几下,为了容易入味。2、然后撒些花椒和盐在鸡腿上,用手抓几下,腌上一天。3、第二天将香菇泡好;备好卤鸡腿的香料:生姜15克、八角1个、花椒1撮、桔皮1块、洋葱半个;我这儿还有些老卤(这是每次卤红烧类的肉菜留下来的)。4、将腌好的鸡腿清洗干净,控净水。这一过程很重要,有效地去除异味。5、锅烧热倒一丁点的油将锅润一下,鸡腿码入锅中,皮多的一面放在下面,用中火煎。6、带皮的面煎黄后翻面,并将香菇、洋葱、生姜、八角、花椒、桔皮下锅,继续中火煎,直到香料散发出香味。7、这时倒入泡香菇的水、老卤,还有老抽2 茶匙、蚝油1 汤匙、糖半茶匙。8、盖上锅盖,大火煮开,转小火,保持锅中的水微微冒泡,炖上15-20分钟,中间翻翻面。9、不时的翻动下。10、装盘出炉,成品如下。

小鸡腿怎么煮好吃又简单

小鸡腿的做法有很多种,家常生活当中常见的就是红烧鸡腿了,所需要的材料包括料酒、鸡腿、姜、糖、盐、酱油等这些,还有就是辣子爆鸡腿,了解他的制作方法,那么就可以随时吃到。一、家常红烧鸡腿材料:鸡腿,姜,料酒,白胡椒,糖,大葱,盐,酱油少量做法:1、先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味,捞出备用。2、锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲。3、20分钟后收汁,出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱,出锅!二、辣子爆鸡腿主料:肉鸡腿500克辅料:青柿子椒100克,姜末5克,干辣椒5克。调料:黄酱50克,料酒10克,味精2克,白糖25克,盐少许,清汤适量,食油50克,香油5克。做法:1、将鸡腿洗净,剁成长方块,用开水焯一下,控干。青柿子椒切成三角块。2、锅放油烧至六成热,先放黄酱,炒出酱香味,下入鸡块炒透,再放姜末、干辣椒稍炒,然后放料酒、盐、味精、白糖,倒入清汤,开锅后用小火焖10分钟,至鸡肉熟透,加入青椒,改旺火翻炒收汁,淋上香油,出锅装盘即可。

小鸡腿怎么烧好吃视频

被人嫌弃肉老的小鸡腿,这么烧太好吃了,一盘上桌不够分今天小编跟您分享一道红烧鸡翅根的做法,非常的简单,一看就会。用料:鸡翅根,生姜,红干辣椒,葱,酱油,冰糖,盐,油,黄酒、热水。做法:鸡翅根买回来后先泡水。泡好后,鸡翅根捞出沥水。将生姜切片,葱打成结备用。锅内倒油,放入冰糖炒糖色。倒入鸡翅根翻炒均匀。待鸡翅跟炒上色后,放入生姜、干辣椒、葱结一起翻炒。将一点酱油翻炒均匀。倒入黄酒,黄酒的量可以稍微大一点。(您也可以放入啤酒,或者水,水一定是要热水,凉水鸡翅肉质就会柴。)然后适量加点热水。盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮20分钟。开盖,加盐再焖5到10分钟。鸡翅根熟后转大火收汁,出锅。烧好的鸡翅根颜色就很诱人,味道也是极好的。小贴士:鸡翅根泡过水以后也可以不用再焯水。如果泡的时间比较短,可以焯一下水。

红烧小鸡腿的家常做法

小鸡腿焯水,炒出糖色倒水下小鸡腿炖干水分

小鸡腿的做法大**常

鸡腿的做法有很多种,其中的做法是卤鸡腿,需要的材料如下:主料:鸡腿5个,香菇10朵。辅料:洋葱半个,八角1个,生姜15克,桔皮1块,花椒1撮,老抽2茶匙,蚝油1汤匙,白糖半茶匙,盐适量,植物油适量。卤鸡腿的做法步骤如下:1、将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻,然后摘除残留的鸡毛,以及脚根部的黄皮,仔细清洗干净后,用剪刀在鸡腿上扎上几下,为了容易入味。2、然后撒些花椒和盐在鸡腿上,用手抓几下,腌上一天。3、第二天将香菇泡好;备好卤鸡腿的香料:生姜15克、八角1个、花椒1撮、桔皮1块、洋葱半个;我这儿还有些老卤(这是每次卤红烧类的肉菜留下来的)。4、将腌好的鸡腿清洗干净,控净水。这一过程很重要,有效地去除异味。5、锅烧热倒一丁点的油将锅润一下,鸡腿码入锅中,皮多的一面放在下面,用中火煎。6、带皮的面煎黄后翻面,并将香菇、洋葱、生姜、八角、花椒、桔皮下锅,继续中火煎,直到香料散发出香味。7、这时倒入泡香菇的水、老卤,还有老抽2 茶匙、蚝油1 汤匙、糖半茶匙。8、盖上锅盖,大火煮开,转小火,保持锅中的水微微冒泡,炖上15-20分钟,中间翻翻面。9、不时的翻动下。10、装盘出炉,成品如下。

冷冻琵琶腿怎么做好吃

现在家里吃的鸡腿,很多都是从超市直接购买来的冷冻鸡腿。很多人反映说,冷冻鸡腿不知道怎么做好吃?那么,下面就告诉你一个冷冻鸡腿的做法,超级简单,只用放在电饭锅中煮一煮,甜辣鲜香,开胃下饭,让人是意犹未尽!用料:鸡腿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、水做法1、鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀。2、简单焯一下水,去去腥味。3、在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。4、将腌制好的鸡腿放进电饭锅中,并把以上材料放进去,再倒入刚没过鸡腿的水。开启煮饭模式。5、出锅后,就是这样子!这里要说一下,在腌制鸡腿的时候,一定要事先将鸡腿上的肉****,这样方便吸收调料,其次,调料尽量往划开的地方渗透,这样味道才会均匀。
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