今天美食菜谱网给各位分享如何做豆腐肉馅的馄饨经验，其中也会对清汤豆腐馄饨的做法，清汤豆腐馄饨怎么做好吃(清汤馄饨汤怎么做才鲜)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
清汤豆腐馄饨的做法，清汤豆腐馄饨怎么做好吃
清汤豆腐馄饨的家常做法主料
豆腐
200g
馄饨皮
300g
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
1.豆腐冲冼干净沥水，放入盆里压碎。
2.葱洗净切碎。
3.豆腐里放入鸡蛋、鸡精、盐、芝麻油、葱末拌匀待用。
4.取一张馄饨皮四面抹点水。
5.放入适量的豆腐馅。
6.将包入豆腐馅的馄饨皮对折捏紧。
7.顺势将手指上方的两个角再捏合即可。
8.依次将所有馄饨包好。
9.取一干净的锅，放入半锅清水烧开。
10.下入馄饨大火煮开，中途用锅铲轻轻推动馄饨避免粘锅。
11.倒入一碗冷水再次煮开，关火，装盘食用。
馄饨馅的做法大全
三鲜馄饨原料：上白面粉2.5公斤、食盐25克、鲜虾仁250克、净青鱼肉250克、蛋皮丝500克、鸡蛋清300克、鲜鸡蛋5个、青蒜末75克、绍酒75克、净猪腿肉1.75公斤、精盐50克、味精50克、鸡清汤（咸味）10公斤、熟猪油300克、干米粉500克制作方法：1、将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水550克溶化后倒入，加进鸡蛋清（如夏天制作，清水减50克，鸡蛋清减100克），揉成雪花面，饧20分钟后再反复搋揉，然后上面机轧制（双层2次，单层3次。在单层轧制时，撒干米粉防粘）。待面皮轧好，摊放在面板上，叠成数层，用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子，共500张。2、将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、绍酒、精盐、味精（25克）和清水600克，搅拌均匀成馅心（3.25公斤）。3、将面皮斜放在左手掌上，挑入馅心（6.5克），然后将皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮的一半（呈三角形），将翻卷处两端搭住，捏成“元宝状”的生馄饨。4、将味精（25克）、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。铁锅内加清水10公斤，用旺火烧沸，将生馄饨分3批煮，至沸时略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克，然后将馄饨捞出装于碗内，再撒上蛋皮丝（10克）即成。营养价值：馄饨皮能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。其实馄饨皮是由面粉制作的，而面粉的营养价值恰恰就很高，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。馄饨皮还对心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病有着辅助治疗的作用。猪肉豆腐馄饨怎么做好吃
主料豆腐适量瘦肉适量面粉适量白菜适量辅料盐适量葱姜适量油适量酱油适量香油适量甜面酱适量步骤
豆腐馄饨的做法步骤11.豆腐切块
豆腐馄饨的做法步骤22.碾成豆腐渣
豆腐馄饨的做法步骤33.加姜，剁成肉馅（记得放水）
豆腐馄饨的做法步骤44.肉馅调味，拌匀
豆腐馄饨的做法步骤55.加入豆腐渣、油，拌匀
豆腐馄饨的做法步骤66.白菜切碎
豆腐馄饨的做法步骤77.白菜挤出多余水分后加入肉馅，拌匀
豆腐馄饨的做法步骤88.和面
豆腐馄饨的做法步骤99.用擀面杖把面擀成大片，用刀划开
豆腐馄饨的做法步骤1010.中间切一刀，再切成块
豆腐馄饨的做法步骤1111.拿一片，放上馅
豆腐馄饨的做法步骤1212.裹起来
豆腐馄饨的做法步骤1313.另一边
豆腐馄饨的做法步骤1414.两边捏紧
豆腐馄饨的做法步骤1515.煮一煮
怎么把纯豆腐包进馄饨里而且不放肉，可以加点青菜的！
原料 ： 大白菜2000克、老豆腐500克、香菇300克、橄榄油6克、精盐4克、素蚝油10克、胡椒粉6克。白菜豆腐馄饨的做法： 1、首先，将大白菜叶子用盐腌制20分钟，挤出水分后切碎。香菇烫焯水后切碎，豆腐块压碎。2、然后，先加橄榄油搅拌成团，再加盐、素蚝油和胡椒粉。3、馄饨皮不会做，直接去菜市场买，用最正常的包馄饨方法将混沌包好。4、烧开一锅水，下入馄饨。等到浮起，纯素的白菜豆腐馅混沌便已经熟了。豆腐蘑菇包馄饨放什么调料?
十三香、酱油、耗油、料酒，白糖、盐、香油，葱姜末，熟油即可。我想问一下青菜豆腐包馄饨怎么包？
把馅料剁碎，搅拌均匀，准备好混沌皮，往里放馅包起来就好。馄饨怎么做好吃，青椒猪肉馄饨的家常做法
怎样做馄饨
馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当选。