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猪肝加什么菜给宝宝吃

2022-12-17 13:44:54 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享猪肝和什么青菜一起吃好经验,其中也会对猪肝加什么菜给宝宝吃(炒猪肝宝宝吃加什么配菜)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

猪肝加什么菜给宝宝吃

宝宝吃猪肝的推荐做法
猪肝泥粥
适用人群:7个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:
1.米加入高汤,小火慢熬成粥状。
2.取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味。
3.然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状),拌入粥中,继续煮5分钟即可。
注意:做猪肝泥时,要把筋剔除,不然煮不烂宝宝会嗝住。如果要单独把筋割下来比较花工花时间。可以把带筋的部分切下来,我们大人炒菜吃。宝宝每天吃的量不大,取一小块完全没有筋的剁成泥(有绞肉机更快),然后用凉开水拌匀(可加入一点点的地瓜粉),放入蒸锅蒸熟即可。如果多放些凉开水在里面,到时多蒸出来的汤可以煮烂面、拌饭、蒸蛋羹都很好。
营养成分分析:热量24.2(卡路里),蛋白质4.3 (克),脂肪0.6 (克),类0.4(克)。   

猪肝米糊  
适用人群:8个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。
做法:
1.猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。
2.加少许水蒸熟,拌入麦粉即可。
注意:为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
营养成分分析:热量44(卡路里),蛋白质5.1(克),脂肪0.8 (克),糖类4.1(克)。


猪肝蔬菜汤  
适用人群:10个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。   
做法:
1.先将猪肝泥、洋泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2.之后加入适量去油高汤煮熟。
3.最后加入菠菜泥,略煮即可。   
营养成分分析:热量32.7(卡路里),蛋白质4.7(克),脂肪0.7(克),糖类1.9(克)。


猪肝粥
适用人群:11个月以上宝宝(一人份)   
材料:粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。   
做法:
1.小白菜洗干净,放入热水中烫软。
2.将小白菜捞起泡冷水后,沥干水分,切成细末。
3.再将猪肝剁成细末。
4.将猪肝放入熬好的粥中,煮熟。
5.最后放入小白菜末即可。      
营养成分分析:热量96.4 (卡路里),蛋白质5.9(克),脂肪0.8(克),糖类16.4(克)。


番茄猪肝
适用人群:1岁以上宝宝(一人份)   
材料:猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。   
做法:
1.猪肝洗净、切片。番茄洗净、切块。
2.起油锅,先放入番茄炒软。
3.再加入猪肝拌炒后,调味即可。   
营养成分分析:热量92.6(卡路里),蛋白质9.4(克),脂肪3.8(克),糖类5.2(克)。


猪肝烩饭
适用人群:2岁以上宝宝(一人份)   
材料:猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。   
做法:
1.猪肝切片,放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。
2.接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。
3.起油锅,将猪肝炒熟捞出。
4.接着再放入切片的红萝卜拌炒,并加适量水和少许盐调味。
5.用太白粉水勾芡,搅拌后放入切段的青江菜煮熟。
6.最后放入猪肝片拌匀,要吃的时候淋在白饭上即可。

猪肝加什么菜给宝宝吃

猪肝要配什么菜炒才好吃!?

猪肝炒什么比较好吃?

原料:猪肝、茭白青椒、葱蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。做法:1、猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;2、浸泡后的猪肝冲洗后切成片,加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟;3、茭白、青椒洗净切片,葱姜蒜切末;4、热锅入油,油温后下猪肝大火爆炒,至猪肝变色变挺后盛出备用;5、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出;6、再起油锅下葱姜蒜末煸出香味,下甜面酱煸炒,加糖和少量清水;7、倒入煸好的茭白、青椒和猪肝,炒匀后用水淀粉勾芡即可。溜肝尖儿 原料:猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。做法:1、猪肝洗净后切成薄片,加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀,然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。胡萝卜和青椒分别切成片,木耳用温水泡发后,洗去泥沙撕成小块备用;2、开大火将炒锅烧热,然后放入食用油,放入猪肝迅速滑散,看到猪肝变色后立即捞出;3、另起一锅加入油烧到三成热,放入干辣椒炸出香味,然后放入葱姜,木耳、胡萝卜翻炒出香味;4、放入之前炒好的肝尖儿,淋入酱油、料酒,放入盐、白糖炒至上色;5、最后出锅前放入青椒片,翻炒均匀后立即出锅即可。备注:这是一道很家常的菜,猪肝含有非常丰富的维生素,对于贫、明目、抗衰老非常有功效,很适合老年人和儿童食用。但是内脏类的食物还是要适量,不能因为有营养就过量食用,咱们隔三差五的吃一次就可以了;在腌制肉类时,放入少许的水淀粉、食用油可以使肉片在下锅前充分吸收水分,而油质在肉片外则会形成一个保护膜,下锅翻炒后水分不易流失,这样炒出的肉片口感就会非常滑嫩,同时要用热锅凉油的方法;葱、姜可以多放一些,能非常有效的去除腥味,同时还可以搭配青椒、胡萝卜、洋葱等香味比较强的蔬菜一起炒,也能很好的去腥增香。

猪肝搭配什么蔬菜吃最好的

猪肝食物相克列表,和猪肝相克的食物
猪肝与鹌鹑不能同食:《本草纲目》记载:“猪肝合鹌鹑食生面墨。”黑子、面墨系现代医学中的色素沉着症,其原因甚多,如肝病,铜代谢障碍,铁质潴留,酶缺陷,维生素A、维生素C、维生素P缺乏等。猪肝与鹌鹑肉混合烹调,其各自所含的酶及其他生物营养素、微量元素之间可能发生复杂的生化反应(酶加热到一定温度后失活),干扰微量元素(如铁、铜)的代谢,影响某些酶的形成与激活,或破坏一些必需的维生素,产生一些不利于人体健康的物质,引起不良的生理效应,产生色素沉着。
中医以猪肝作为形成血液及各种酶的重要营养物质,疗病历史悠久,历来视之为重要的药物食品。猪肝中含有丰富的磷、铁、蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于补充人体血液及儿童的身体和智力发育。猪肝中含有大量的维生素A,经常食用,可改善眼部疾病的状况。猪肝还是癌症患者的有益食品,因为它具有多种抗癌物质,并且有较强的抑癌作用及抗疲劳的作用。同时,猪肝还可以帮助人体将体内的有毒物质排泄掉,故健康人食用猪肝有益无害。
因为猪肝中胆固醇含量较高,故冠心病、高血压、高血脂及肥胖症患者应慎食或忌食。同时应忌食有病而变色或有结节的猪肝。
猪肝与菜花不宜同食:炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝与雀肉不能同食:二者同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
狗肉与猪肝相克:狗肉、猪肝均为热性食物,同食易上火。
猪肝与苋菜相克:猪肝、苋菜性温热,同食令人上火。
芥菜与猪肝相克:二者均为温热之品,同食令人上火。
猪肝不可与鱼鲙、鹌鹑、鲤鱼肠子同食:食后身体不适。
猪肝与山鸡不可同食:《饮膳正要》指出:“野鸡(山鸡)不可与猪肝同食。”因山鸡味酸微寒,猪肝甘苦性温,食物药性有温寒之别,故不宜同食。
猪肝与含维生素C多的食物相克:猪肝炒食或做汤不宜配西红柿、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。因为猪肝中含铜、铁微量元素丰富,能使维生素C**为脱氢维生素C,而失去原来的功能。故猪肝不宜与富含维生素C的果蔬搭配同食。
猪肝与菜花相克:炒猪肝不宜配菜花。因菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝与山楂相克:因山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等微量元素,维生素C遇金属离子,则加速**而被破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
西红柿与猪肝相克:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C**脱氧,使其失去原来的功能。
猪肝与野鸡相克:《饮膳正要》记载:“野鸡不可与猪肝同食。”野鸡味酸微寒,能补中益气,止泻痢,除消渴;猪肝性温,味甘苦,它们性味有温寒之别。如二者同煮食,将不利于身体健康,甚至引起不良的生理效应。
猪肝与鲫鱼相克:鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合,如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后会引起一些不良反应,比如容易产生痈疽等。
猪肝与番茄、辣椒不宜同食:猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。
猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C**,失去其营养价值。
维生素C与猪肝不宜同食:维生素C具有解毒、护肝、抗过敏、促进创口愈合、增加机体对感染的抵抗力、有阻止致癌物质等作用,可用于多种疾病的治疗。但是,如果在应用维生素C的同时进食猪肝,则会降低维生素C的作用或使其无效。
猪肝的最佳搭配食物,猪肝食物相宜列表
猪肝+白菜:白菜与猪肝,素荤搭配,含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素锌、铁等,有助于增强人体免疫功能,具有补气益血、解热除烦、通利肠胃、补肝明目的功效。所以,白菜宜与猪肝搭配食用。
马齿苋+猪肝:马齿苋含有丰富的维生素C、赖氨酸和铁,我国民间一向视马齿苋为补血蔬菜。马齿苋能清热解毒、补血止血、通利小便。而猪肝则含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质元素铁等,也常被作为补血佳品,可补肝、养血、明目。马齿苋与猪肝搭配同食,可供给人体极其全面的营养素,适合于肝虚、头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能。
猪肝+苦瓜:猪肝性味苦温,能补肝、养血、明目。猪肝含丰富的维生素A,能抑制癌细胞的生长,并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,两者合理搭配,功力相辅,经常食用有利于防癌。
猪肝+菠菜:菠菜是一种营养比较丰富的蔬菜,而猪肝含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素A及矿物质元素铁、锌等,具有补肝、养血、明目的作用。菠菜若与猪肝相配,营养更丰富的。
猪肝+胡萝卜:胡萝卜与猪肝搭配食用,有补血、明目、养肝之效,对于维生素A缺乏所致的夜盲症有一定疗效。
猪肝+洋葱:从食物的药性来看,洋葱性味甘平,具有解毒化痰、清热利尿的功效,含有蔬菜中极少见的前列腺素,能降低血压。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质,具有补虚损的功效。适合于治疗维生素A缺乏症、眼花、视力减退、浮肿、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等病症。
猪肝+苦菜:苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效;猪肝则具有补肝明目、补气养血的功效。苦菜与猪肝搭配同食,可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效。

宝宝辅食猪肝和油麦菜能一起吃吗

您好,宝宝辅食猪肝和油麦菜能一起吃,食物没有相克。谢谢!猪肝相克食物猪肝—鹌鹑:会导致皮肤色素沉淀 猪肝—鹌鹑蛋:面生黑斑 猪肝—菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收 猪肝—菜花:会降低铜、铁吸收 猪肝—冬瓜:会降低营养 猪肝—豆芽:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C**,失去其营养价值 猪肝—鸽肉:会使皮肤出现色素沉淀 猪肝—花菜:会阻碍营养物质吸收 猪肝—黄豆芽:会破坏营养 猪肝—黄豆芽:有损营养素的吸收 猪肝—鲫鱼:一起吃具有**作用,疮痈热病者忌食 猪肝—金樱子:身体不适 猪肝—鲤鱼:会影响消化 猪肝—鲤鱼:一起吃会影响消化 猪肝—绿豆芽:会降低营养价值 猪肝—绿豆芽:有损营养素的吸收 猪肝—麻雀肉:引发消化不良 猪肝—荞麦:一起吃会影响消化 猪肝—雀肉:一起吃会消化不良,还会引起中毒 猪肝—沙丁鱼:身体不适 猪肝—山药:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速**而破坏,降低了营养价值 猪肝—山楂:会破坏维生素C 猪肝—山楂:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速**,会使维生素C和金属都遭到破坏 猪肝—西红柿:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C**脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能 猪肝—香菜:身体不适

什么菜煮猪肝汤好?

菠菜煮猪肝汤好

猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜,配以菠菜一起炖煮,是多个菜系中的经典菜品,营养价值丰富,制作方法简单。

猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。

猪肝搭配什么菜给宝宝吃更好

宝宝吃猪肝的推荐做法
猪肝泥粥
适用人群:7个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:
1.米加入高汤,小火慢熬成粥状。
2.取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味。
3.然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状),拌入粥中,继续煮5分钟即可。
注意:做猪肝泥时,要把筋剔除,不然煮不烂宝宝会嗝住。如果要单独把筋割下来比较花工花时间。可以把带筋的部分切下来,我们大人炒菜吃。宝宝每天吃的量不大,取一小块完全没有筋的剁成泥(有绞肉机更快),然后用凉开水拌匀(可加入一点点的地瓜粉),放入蒸锅蒸熟即可。如果多放些凉开水在里面,到时多蒸出来的汤可以煮烂面、拌饭、蒸蛋羹都很好。
营养成分分析:热量24.2(卡路里),蛋白质4.3 (克),脂肪0.6 (克),糖类0.4(克)。   

猪肝米糊  
适用人群:8个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。
做法:
1.猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。
2.加少许水蒸熟,拌入麦粉即可。
注意:为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
营养成分分析:热量44(卡路里),蛋白质5.1(克),脂肪0.8 (克),糖类4.1(克)。


猪肝蔬菜汤  
适用人群:10个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。   
做法:
1.先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2.之后加入适量去油高汤煮熟。
3.最后加入菠菜泥,略煮即可。   
营养成分分析:热量32.7(卡路里),蛋白质4.7(克),脂肪0.7(克),糖类1.9(克)。


猪肝粥
适用人群:11个月以上宝宝(一人份)   
材料:粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。   
做法:
1.小白菜洗干净,放入热水中烫软。
2.将小白菜捞起泡冷水后,沥干水分,切成细末。
3.再将猪肝剁成细末。
4.将猪肝放入熬好的粥中,煮熟。
5.最后放入小白菜末即可。      
营养成分分析:热量96.4 (卡路里),蛋白质5.9(克),脂肪0.8(克),糖类16.4(克)。


番茄猪肝
适用人群:1岁以上宝宝(一人份)   
材料:猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。   
做法:
1.猪肝洗净、切片。番茄洗净、切块。
2.起油锅,先放入番茄炒软。
3.再加入猪肝拌炒后,调味即可。   
营养成分分析:热量92.6(卡路里),蛋白质9.4(克),脂肪3.8(克),糖类5.2(克)。


猪肝烩饭
适用人群:2岁以上宝宝(一人份)   
材料:猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。   
做法:
1.猪肝切片,放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。
2.接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。
3.起油锅,将猪肝炒熟捞出。
4.接着再放入切片的红萝卜拌炒,并加适量水和少许盐调味。
5.用太白粉水勾芡,搅拌后放入切段的青江菜煮熟。
6.最后放入猪肝片拌匀,要吃的时候淋在白饭上即可。

猪肝可以和什么菜一起炒

猪肝的话可以和大豆或豆制品一起吃能降低胆固醇的吸收率。大豆及豆制品中含有植物甾醇,其结构与胆固醇相似,能在肠道内与胆固醇抗争,减少猪肝中胆固醇的吸收。大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质,如其中的大豆异黄酮具有抗**、预防衰老、类雌激素样等作用。  
猪肝也可以和番茄一起炒,猪肝和番茄一起吃可养肝明目。番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝味甘、苦,性温,两者同吃可补肝血不足之症,也可以用于治疗肝热上扰导致的眼睛疲劳、视力减退等。猪肝和什么搭配补血效果最好 猪肝和哪些蔬菜搭配最好 猪肝有什么营养价值  
猪肝还可以和韭菜一起炒,  猪肝和韭菜一起吃可以降低胆固醇的吸收。猪肝富含胆固醇,而韭菜中富含膳食纤维,两者同吃可以减少身体对胆固醇的吸收,加快代谢物的排出,十分有益健康。
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