今天美食菜谱网给各位分享黄鳝虾粥做法图片经验，其中也会对怎么煮黄鳝粥(怎么煮黄鳝粥给宝宝吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
怎么煮黄鳝粥
首先。先将黄鳝洗净（不要死黄鳝~从市场买回来不要让人杀了它），之后将黄鳝放进高汤或清水中。拿剪刀按1.5~2存剪一刀~不要剪断。只是要有个伤口好让血流出来融入汤中。剪好伤口后用大火烧开高汤后转小火煲煮30~1钟头（高汤或清水要凉的开火慢慢煲煮~不能开大火~这样黄鳝一下就熟了要以慢火煲煮~虽然有点残忍~但是必须要中小火慢慢升温让黄鳝多挣扎下好把血煮出来）。将汤离火把黄鳝取出，去骨剃肉。大米洗净，将米倒入汤锅（有高压锅最好这样粥不容易糊锅）煮开后将黄鳝肉加入粥里煲煮2~2.5钟头后加盐耗油糖调味。将香菜香葱切末撒入粥中。
虾和黄鳝能一起吃吗？
你好，黄鳝和虾可以一起吃，完全没有问题黄鳝不要和以下食物一起搭配
枣（鲜）+黄鳝：易脱发
狗肉+黄鳝：身体不适
菠菜+黄鳝：腹泻
南瓜+黄鳝：身体不适
鳝鱼稀饭怎么煮
黄鳝粥的做法如下：1.食材：黄鳝和有机大米。2.将有机大米浸泡3小时。3.倒入砂锅中。4.预先煮好的猪骨汤。5.倒入砂锅中。6.煮至大米粘稠。7.放入姜丝。8.放入黄鳝，煮至断生。9.倒入适量的橄榄油。10.放入适量的鸡粉。11.倒入适量的鱼露。12.即可关火。黄鳝粥怎么做好吃又营养
装一锅水，放米，然后拿一条或者n条黄鳝，把黄鳝的尾切掉，放进锅里然后开始加热，黄鳝在锅里开始感到热就会游动起来
血就因为游动而源源不断地从尾部流出，因为黄鳝在不断地游，不用搅动血就会很均匀地散布在粥里
直到温度过高，黄鳝游完最后一口气，血也几乎全部放出身体，弥漫在粥中
这样煮出来的粥新鲜美味，不浪费一滴血
据说黄鳝的血对身体很有好处
鲜虾黄鳝粥的做法步骤图，鲜虾黄鳝粥怎么做
鲜虾黄鳝粥的做法 把鲜虾、黄鳝洗干净，黄鳝切断，芹菜去除叶子洗净后切末。虾去头，虾尾用剪刀把虾背剪开，不剪断；再用刀切成两半（味道更好）；再去除虾线洗干净。虾头用厨房用纸吸掉水分。用东北大米，用煮饭用的量杯，三量杯。淘干净后，放水（米与水的比例大概1:8），用大火烧开。烧开后转中火继续熬，期间一定要用勺子不停的搅拌，以防粘锅。把虾和黄鳝用盐和料酒腌制。黄鳝的腌制比例：盐一小勺、料酒淹过黄鳝。虾的腌制比例：盐一勺半、料酒半淹过虾。锅中放油，倒入虾头用小火炸，炸出虾油。这一步骤，是整个粥的精髓。米煮开花后（其实就是尝尝是不是可以吃了），倒入炸好的虾油，搅拌均匀。转为小火继续熬，用勺子不时搅拌。倒入虾油后，再放入姜丝。米粥煮熟后，依次放入虾、黄鳝和芹菜末，搅拌均匀，再继续用小火熬制15分钟。全部煮熟后，加入一勺半盐调味即可（虾和黄鳝已用盐腌制，有味道，粥里就不要放太多）。最后，香喷喷的鲜虾黄鳝粥出锅啦……黄鳝血粥怎么做？
材料材料：白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许
调味料：水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。
小诀窍
1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。
黄鳝枸杞煲粥有什么营养
一、黄鳝的营养：1、黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用黄鳝有补脑健身的功效。2.糖尿病患者理想食品黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。3，保护视力可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。二、枸杞的营养：枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。三、黄鳝枸杞粥的做法：主料：粳米50克、枸杞25克、黄鳝50克。辅料：葱段适量、姜丝适量、盐和料酒适量。步骤：1、粳米洗净。2、黄鳝先在油锅里爆炒一下盛起备用。3、枸杞洗净。4、在电高压锅里放入适量水，放入粳米，煮开。5、然后放入黄鳝和枸杞、姜丝、葱段。按下煮粥键，到完成。6、放入适量盐，盛出，就可吃。四、那些人不适合吃黄鳝枸杞粥：1、热性体质的人 。2、脾胃虚弱的人。3、性欲亢进的人不宜服用。4、糖尿病人不宜过量服用。五、免疫力低下的人适合吃黄鳝枸杞粥。潮汕鳝鱼砂锅粥怎么煮