做菜网 精选菜谱内容页

土豆炖龙虾怎么做如何做好吃

2022-12-17 13:41:12 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享垮炖放什么酱油经验,其中也会对土豆炖龙虾怎么做如何做好吃(小龙虾炖土豆怎么做好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

土豆炖龙虾怎么做如何做好吃

- 准备食材 -龙虾 500g土豆 3个盐 3g花椒 5g蒜泥 5g干辣椒 5g鸡精 3g啤酒 100ml生抽 15ml青椒 4个洋葱 半个 一块香菜 两颗- 步骤 -1.将辣椒,蒜泥,生姜,剁碎2.将土豆切块状,用水浸泡15分钟,再用油炸一下至金黄色即可3.将龙虾洗干净4.将剁碎得蒜泥,姜,辣椒,花椒,放入油锅油炸下,释放其香味,再将龙虾放入锅中,反复翻炒,等龙虾泛红,倒入一听啤酒,放少许酱油调色!5.将剁碎得蒜泥,姜,辣椒,花椒,放入油锅油炸下,释放其香味,再将龙虾放入锅中,反复翻炒,等龙虾泛红,倒入一听啤酒,放少许酱油调色!6.闷上15分钟,火调小,倒入煎好的土豆块,汤汁盖过龙虾跟土豆,看个人爱好放入少许青椒,洋也可以噢,小火闷15分钟!最后放鸡精,香菜或者葱段也可以,就大功告成啦!看上去都很有食欲,喜欢的欢迎收藏,评论,步骤简单!

土豆炖龙虾怎么做如何做好吃

鲤鱼的做法步骤图,垮炖鲤鱼怎么做好吃

侉炖青鱼怎么做?

主料: 青鱼 400克
辅料: 猪肉(肥瘦) 50克 鸡蛋 100克 玉米面(白) 10克
调料: 香菜 10克 花生油 50克 料酒 15克 味精 2克 10克 盐 3克 淀粉(玉米) 10克 大葱 3克 香油 5克 各适量
侉炖青鱼的做法:
1. 将青鱼刮鳞,去鳃,开膛取出内脏,内外清洗干净,由头部一剁两片,切成抹刀块,用少量酱油,料酒,精盐稍腌一会;
2. 猪肉洗净切成片;
3. 香菜洗净切段;
4. 葱,姜切片;
5. 取碗一只,将鸡蛋、水淀粉调成蛋粉糊;
6. 将腌过的鱼块,撒上一层玉米粉,再放入蛋粉糊内,粘满糊;
7. 将炒锅置火上,倒入花生油,大火烧至七八成热,将肉块下入炸成金黄色,捞出控干油;
8. 原炒锅置火上,加入底油,用武火烧热,下入肉片稍炒,再下入葱段,姜片,炸香味,下少许酱油、料酒、味精、精盐、毛汤(300毫升)和炸好的鱼块,见开后改用微火炖10分钟后淋入香油,盛入盘中,加入少许醋,撒上香菜即成。

更多侉炖青鱼信息见薄荷网食物库https://****boohee****/shiwu/edunqingyu

垮炖鱼与红烧鱼有什么区别

红烧草鱼
主料草鱼1000克
辅料老抽2茶匙 食盐1茶匙 香醋1茶匙 白糖1茶匙 泡姜20克 泡椒20克 大蒜4瓣 大葱1根 花椒面10克
红烧草鱼的做法
1.准备材料:泡椒、泡姜、大蒜、大葱
2.草鱼去鳞洗净打花刀,用盐腌制15分钟
3.泡椒、泡姜切成末,大蒜和大葱切段
4.锅内放入足量的油,油烧至7成热左右,手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型,然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥
5.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中
6.锅内留底油,爆香葱、姜、蒜粒
7.再放入泡椒、泡姜末略炒
8.在放入香醋、胡椒粉、白、盐
9.加入适量的水大火烧开,再放入1汤匙的熟油直到锅内芡汁明亮均匀
10.把芡汁浇到炸好的鱼上面,撒上花椒面即可
烹饪技巧1、鱼要选择鲜活的,这样口感才好;
2、炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观;
3、鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。

垮炖胖头鱼怎么做好吃,垮炖胖头鱼的家常做

清炖鲤鱼的做法

全酒酒炖目鱼怎么做

首先要解冻目鱼块,把它放在盆里,自然解冻就好。

侉炖目鱼块

原料:目鱼块750克,面粉100克,鸡蛋100克,香油15克,料酒20克,花生油1000克(实耗100克),米醋10克,酱油3克,高汤700克,味精3克,姜末3克,葱丝3克,香菜3克,盐3克,糖、姜汁少许。

做法:
1、目鱼去头、皮、内脏,洗净剁成3.5厘米方块,用少量盐、酱油拌匀,腌10分钟,然后取出放一大碗中,囊面粉。用碗将鸡蛋搅匀。

2、炒匀上火,注入花生油,旺火烧至八成熟,将鱼块蘸鸡蛋液,一个个下勺中炸呈黄色捞出。

3、汤勺上火,用姜末、葱末煸锅,注入高汤,下鱼块,烧开后转微火,下料酒、盐、糖、姜汁炖10分钟,鱼熟后改旺火,去浮沫,放味精、米醋、香油、葱丝、香菜段,盛入海碗中。
猜你喜欢