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小酥饼怎么做如何做好吃

2022-12-17 13:41:06 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享燕麦小酥饼做法经验,其中也会对小酥饼怎么做如何做好吃(油酥小饼怎么做好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

小酥饼怎么做如何做好吃

主料面粉700克辅料油适量绵白糖适量温水适量花生米适量芝麻适量步骤1.花生米用电饼铛烤熟2.烤熟的花生去皮3.用擀面杖将花生擀碎4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用6.一勺碎花生,两勺放入碗中7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面,调拌均匀,这是酥饼的馅8.300g生粉用水量的温水和面,醒上一会,再将面揉光滑9.200g生粉用油和面10.和好的油面11.然后将油面放在面皮的中间摊平12.然后将左侧的面折到油面上13.之后将右侧的面折到左侧,然后将周边的水和面的面皮捏紧,将油面包住14.然后用擀面杖擀薄,之后从下往上卷起15.切成小剂子16.用手将剂子捏扁,然后放入调好的馅17.将边捏好18.捏的边用手团紧19.然后用手按扁,用擀面杖擀成小饼状20.放入加油预热的电饼铛中,煎至金黄色即可

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用料材料用量水油面:面粉280克糖60克花生油70克水110克油面:面粉130克花生油90克可可粉6克馅料:红薯泥300克红糖50克黑芝麻粉20克炒花生碎180克收起做法1. 煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。2. 水油面:面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑的面团静置松驰30分钟。3. 油酥面:面粉130克、90克花生油、6克可可粉搅拌均匀揉成油酥面团静置松驰30分钟。4. 松驰好的水油皮面团和油酥面团。5. 把水油皮面团圧成薄片,油酥面团放上面,水油皮面团把油酥面团包起来。6. 收口朝下擀成薄片。7. 上下折翻擀成薄片,反复折翻擀4一5遍。8. 然后擀成薄片再卷起来。9. 然后切成20个小剂子。10. 压成窝状。11. 放上馅料。12. 收口朝下。13. 压成饼状。14. 烤箱预热10分钟酥饼进烤箱150度上下火30分钟即可。15分钟翻转一下。(烤箱的大小温度不同,要根据自己的烤箱调整温度)15. 千层酥饼烤好了。放凉后酥脆香甜,非常好吃。

简单小点心做法

紫薯丸子紫薯含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动功能,清理人体中的有毒物质并排出体外,保持大便畅通。孩子适量食用可有效预防便秘。材料:糯米粉150g,紫薯1个,油、豆粉各适量做法:1、将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀,放一点食用油,揉成光洁的面团。2、紫薯蒸熟后,去除紫薯皮,将紫薯用勺子压成泥。3、将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球。4、碟子上抹点食用油,将紫薯球排上,放入蒸锅中蒸20分钟。5、趁热的时候放入豆粉中滚一下,晾凉即可食用。蜜汁糯米莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,食用要适量。材料:莲藕2节、圆粒糯米100g、冰糖制作:1.糯米用水浸泡三小时。2.莲藕洗净去皮,从一头切下2厘米以上。3.把藕放到瓶子里,把小漏斗放在藕孔里,取米,放米,用竹签不断地往下插米。全部灌满,把切下来的藕原封接合,用牙签固定。4.将灌好的藕放入高压锅,同时放入红糖,冰糖,红,兑水淹没莲藕,炖40分钟即可。5.把煮糯米藕的水盛出来勾芡。煮好的糯米藕拿出来切块摆盘,芡汁浇在藕上面。

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用料 玉米油 190克 芝麻 适量 低筋面粉 385普通面粉+15克玉米淀粉 绵白糖 135克 鸡蛋 2个 无铝双效泡打粉 4克 小苏打 2克 芝麻小酥饼的做法 先把普通面粉和玉米淀粉过筛称秤,放入泡打粉和小苏打,搅拌均匀。拿一个干净无水的容器或盆子称油和绵砂糖,用打蛋器顺时针搅拌几下,再加入鸡蛋,留出少许蛋液涂抹待会捏的圆球上,好粘芝麻。油糖鸡蛋顺时针稍微用点力搅拌2分钟。把第一步的混合加入到油糖中,不要用打蛋器搅拌了,改用刮刀使面和油融入到一起,套上塑料袋或者保鲜膜醒置20分钟或者更长一点去做其它事情也没关系。醒好后捏成葡萄大小,放入盘中,盘中放上吸油纸或者油布。最好提前预热好烤箱,上火150度左右,下盘140多度左右。涂上蛋液,撒上芝麻,放到烤盘上,把每个小东西按压一下。放进烤箱,17分钟差不多,最好看着点,有点颜色就赶紧拿出来。这就是成品。酥脆!成品装进盒子。可以送人,物美实惠。
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