今天美食菜谱网给各位分享冬天腌的脆萝卜怎么做好经验，其中也会对怎么腌萝卜好吃又脆又可储藏长久(怎样腌萝卜好吃又脆又放时间长)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
怎么腌萝卜好吃又脆又可储藏长久
家庭自制腌萝卜干，一次腌10斤，吃一年不会坏，又脆又嫩，好吃又下饭，做法简单易学
怎么腌萝卜好吃又脆的配方窍门
教你腌萝卜好吃又脆的做法湖南特产自制爽口脆香酱萝卜皮的做法？
食材明细 萝卜1个 红辣椒5个 白糖 生抽 老抽 陈醋 酸辣口味 拌工艺 三刻钟耗时 简单难度 酱萝卜皮的做法1.生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水2.开火，放入冰糖3.煮到沸腾，并冰糖融化，关火，放一旁晾凉4.萝卜连着一点肉切下来，切成长方形5.倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟，20分钟以后萝卜会腌出水，水可以喝掉6.料汁完全晾凉以后，把料汁倒入乐扣盒子里，倒入萝卜皮7.盖上盖子，放冰箱冷藏**味道更佳哦8.取出开吃吧，佐餐佳品，嘎嘣脆腌萝卜块怎么腌好吃又脆窍门
教你腌萝卜好吃又脆的做法怎么做酸萝卜最简单
准备食材：白萝卜，泡椒，红椒，花椒，食用盐，白糖，白醋。制作方法：首先我们把白萝卜清洗干净，然后再把白萝卜切成条状放入大点的容器中，接着再倒入适量的食用盐，搅拌均匀后再腌制1个小时。（制作酸萝卜不需要去皮，个人觉得腌制好的酸萝卜皮更脆更好吃，食用盐根据白萝卜的数量而添加）第二步：锅中倒入适量的清水，再把5个泡椒，5个红椒，3克花椒，80克白糖，500毫升白醋全部倒入锅中，然后用大火将锅中的汤汁煮开后，关火备用。第四步：最后我们把腌制好的萝卜放入刚刚冷却的泡菜水中，然后全部放入装泡菜的容器中，盖上盖子放入冰箱中冷藏24小时即可，腌制时间越长越入味哦。小诀窍：1：我们在制作酸萝卜的时候，大部分人都是直接把白醋，白糖，泡椒，等等一些调料直接放入装泡菜的容器中，这种做法是错误的，正确的做法应该是，先把泡菜所需要的调料全部放入锅中煮开然后放凉，再倒入泡菜中。2：制作酸萝卜一定要先用盐腌制一个小时，这样做出来的酸萝卜更脆更入味。怎么腌萝卜好吃又脆的配方窍门
教你腌萝卜好吃又脆的做法怎么腌制白萝卜又脆又好吃窍门
腌白萝卜时，掌握这三个诀窍，萝卜脆嫩又好吃，你还不知道吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？咱们在家腌白萝卜时，很多朋友腌出的白萝卜，口感不脆，味道也不好吃。其实解决的原因很简单，关键就是你没有在腌萝卜时，掌握这三个诀窍，所以白萝卜才会变得难吃。今天呢，我就把这三个诀窍分享给大家，大家只要掌握这三个诀窍，保证大家腌出的白萝卜脆嫩又好吃，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。诀窍1、精盐和白糖1:1腌制白萝卜。有很多朋友，在家腌出的白萝卜，底味过咸，味道也不醇厚。其实就是大家没有掌握好这个诀窍。正确的做法是，切好的白萝卜，一定要提前将，精盐和白糖以1:1的比例与白萝卜拌匀，使其渗出水分。有很多朋友这一步只放盐，这样就会导致白萝卜的底味过咸，而且味道变得不醇厚。这一个诀窍，咱们大家一定要牢记好。诀窍2、酱油必须熬制。咱们大家都知道，腌白萝卜时必须得放酱油。但是腌白萝卜的酱油，必须得熬制。正确的做法是，将准备好的生抽酱油倒入锅内，然后加入3:1比例的白糖，然后开中小火，将白糖熬化，生抽酱油熬开锅，然后关火自然晾凉，这样熬出来的酱油口感更醇厚，腌出的白萝卜香味更浓，更下饭，这一个细节咱们大家也要牢记。诀窍3、腌制白萝卜的容器必须无油无水。最后一个腌白萝卜时，的诀窍就是，腌白萝卜的容器，必须是无油无水的。因为白萝卜一次就腌很多，所以保存也是一件大事。腌好的白萝卜，一定要倒在无油无水的容器中。如果油里面有一点油和水，那么白萝卜就会加速变质，很可能一两天就坏了，所以这个小细节咱们大家也一定要记好。