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怎么腌萝卜好吃又脆又可储藏长久

2022-12-17 13:28:50 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享冬天腌的脆萝卜怎么做好经验,其中也会对怎么腌萝卜好吃又脆又可储藏长久(怎样腌萝卜好吃又脆又放时间长)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

怎么腌萝卜好吃又脆又可储藏长久

家庭自制腌萝卜干,一次腌10斤,吃一年不会坏,又脆又嫩,好吃又下饭,做法简单易学

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怎么腌萝卜好吃又脆的配方窍门

教你腌萝卜好吃又脆的做法

湖南特产自制爽口脆香酱萝卜皮的做法?

食材明细 萝卜1个 红辣椒5个 白糖 生抽 老抽 陈 酸辣口味 拌工艺 三刻钟耗时 简单难度 酱萝卜皮的做法1.生抽倒入小锅内,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒,再倒入适量清水2.开火,放入冰3.煮到沸腾,并冰糖融化,关火,放一旁晾凉4.萝卜连着一点肉切下来,切成长方形5.倒入适量白砂糖,用手抓匀,腌制20分钟,20分钟以后萝卜会腌出水,水可以喝掉6.料汁完全晾凉以后,把料汁倒入乐扣盒子里,倒入萝卜皮7.盖上盖子,放冰箱冷藏**味道更佳哦8.取出开吃吧,佐餐佳品,嘎嘣脆

腌萝卜块怎么腌好吃又脆窍门

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怎么做酸萝卜最简单

准备食材:白萝卜,泡椒,红椒,花椒,食用盐,白糖,白醋。制作方法:首先我们把白萝卜清洗干净,然后再把白萝卜切成条状放入大点的容器中,接着再倒入适量的食用盐,搅拌均匀后再腌制1个小时。(制作酸萝卜不需要去皮,个人觉得腌制好的酸萝卜皮更脆更好吃,食用盐根据白萝卜的数量而添加)第二步:锅中倒入适量的清水,再把5个泡椒,5个红椒,3克花椒,80克白糖,500毫升白醋全部倒入锅中,然后用大火将锅中的汤汁煮开后,关火备用。第四步:最后我们把腌制好的萝卜放入刚刚冷却的泡菜水中,然后全部放入装泡菜的容器中,盖上盖子放入冰箱中冷藏24小时即可,腌制时间越长越入味哦。小诀窍:1:我们在制作酸萝卜的时候,大部分人都是直接把白醋,白糖,泡椒,等等一些调料直接放入装泡菜的容器中,这种做法是错误的,正确的做法应该是,先把泡菜所需要的调料全部放入锅中煮开然后放凉,再倒入泡菜中。2:制作酸萝卜一定要先用盐腌制一个小时,这样做出来的酸萝卜更脆更入味。

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怎么腌制白萝卜又脆又好吃窍门

腌白萝卜时,掌握这三个诀窍,萝卜脆嫩又好吃,你还不知道吗?亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?咱们在家腌白萝卜时,很多朋友腌出的白萝卜,口感不脆,味道也不好吃。其实解决的原因很简单,关键就是你没有在腌萝卜时,掌握这三个诀窍,所以白萝卜才会变得难吃。今天呢,我就把这三个诀窍分享给大家,大家只要掌握这三个诀窍,保证大家腌出的白萝卜脆嫩又好吃,好了,废话不多说,接下来直接给大家上干货了。诀窍1、精盐和白糖1:1腌制白萝卜。有很多朋友,在家腌出的白萝卜,底味过咸,味道也不醇厚。其实就是大家没有掌握好这个诀窍。正确的做法是,切好的白萝卜,一定要提前将,精盐和白糖以1:1的比例与白萝卜拌匀,使其渗出水分。有很多朋友这一步只放盐,这样就会导致白萝卜的底味过咸,而且味道变得不醇厚。这一个诀窍,咱们大家一定要牢记好。诀窍2、酱油必须熬制。咱们大家都知道,腌白萝卜时必须得放酱油。但是腌白萝卜的酱油,必须得熬制。正确的做法是,将准备好的生抽酱油倒入锅内,然后加入3:1比例的白糖,然后开中小火,将白糖熬化,生抽酱油熬开锅,然后关火自然晾凉,这样熬出来的酱油口感更醇厚,腌出的白萝卜香味更浓,更下饭,这一个细节咱们大家也要牢记。诀窍3、腌制白萝卜的容器必须无油无水。最后一个腌白萝卜时,的诀窍就是,腌白萝卜的容器,必须是无油无水的。因为白萝卜一次就腌很多,所以保存也是一件大事。腌好的白萝卜,一定要倒在无油无水的容器中。如果油里面有一点油和水,那么白萝卜就会加速变质,很可能一两天就坏了,所以这个小细节咱们大家也一定要记好。
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