用可乐烧鸡翅是众多中烧鸡翅的方法之一,其中可乐其实本来是平时大家生活中的一种饮料,这也是很多种美食烹调所博大精深的地方,无所不用,什么食材和原料都不稀奇。
可乐鸡翅做法
食材准备
方法步骤
1、鸡翅洗净,葱姜切片,锅中水烧开,放入鸡翅焯烫后捞出沥干;
2、炒锅中少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄,然后倒入可乐,老抽,加入葱姜,盐,料酒烧开;
3、然后转为小火炖至汤汁浓稠即可。
小贴士
老抽是上色的,可以不放。
可乐鸡翅的做法
食材准备
方法步骤
1、鸡翅洗净后在中间划上一刀,然后吸干水分;
2、鸡翅放入碗中,加入姜蒜,盐,可乐,酱油,腌半小时左右;
3、锅中烧热油,将鸡翅放入煎至两面金黄,然后加入八角,辣椒,料酒略炒;
4、然后加入腌鸡翅的汤水,倒入可乐,淹没鸡翅,大火煮沸,然后小火煮半小时;
家常可乐鸡翅的做法
食材准备
鸡翅,可乐适量,姜片两片,蒜两瓣,小葱,酱油,生抽,料酒适量。
方法步骤
1、将鸡翅洗净,用牙签扎上一些小洞,葱姜蒜切碎;
2、鸡翅放入盆中,加葱姜蒜,酱油,老抽,料酒,盐拌匀腌15分钟待用;
3、炒锅中加入油烧热,放入腌好的鸡翅煎一煎,然后加入可乐烧开;
4、小火焖煮至汤汁浓稠即可关火。