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简易披萨的做法步骤图,怎么做好吃

2022-12-17 13:10:25 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享袖珍版小披萨的做法经验,其中也会对简易披萨的做法步骤图,怎么做好吃(披萨的最简单家常做法窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

简易披萨的做法步骤图,怎么做好吃

用料
培根 5片
洋葱 1/4个
青椒 半个
盐 适量
番茄酱 适量
芝士 适量
简易披萨的做法
0、我一般做披萨,比较随意,家里有什么材料,就用什么材料。面饼基本是买的,或者切片面包也可以。

1、面饼或者面包放好,涂一层番茄酱,番茄酱上面放马苏里拉芝士。

2、放一层培根碎片,洒上切好的洋丁,青椒丁等。在洒上一层马苏里拉芝士。

3、烤箱预热五分钟,放上披萨200度,15分钟左右。

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我最喜爱的就是披萨,如今的披萨真可谓是风靡全球,据统计,全球有超过200万家披萨店,意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪,披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味,吸引着无数消费者的目光。
披萨的表面是芝士馅料和各种配料,有香肠鸡肉牛肉等肉类,也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈,无论是素食比萨还是肉食披萨,它的独特风味都会让你着迷。
面饼和普通大饼一样,但是无论你怎样吃,都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味,意大利**的面饼柔软,带着一种芝士的香味;美式铁盘的面饼香脆可口,更适合喜欢快餐的人们;还有一种芝士卷边披萨,让面饼的边缘的奶香更加浓郁……
这么“中国”的西餐,还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”,所以无论大街小巷,都有喜欢吃披萨的人,可是作为快餐的它,却也成为了高雅的代名词。你看,这“西式大饼”是不是很有魔力?
中西合璧的披萨深受人们的喜爱,它既保留了中国的传统风味,又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。

最简单的披萨怎么做呢?

第一种方法饼底制作:准备200g普通面粉,加入2g酵母粉,加入5g白糖,搅拌一下,加入95g清水,边加边搅拌,下手揉成光滑的面团,大概揉10-15分钟。200g大约可以做2个7寸的薄厚适中的饼底。把面团分成两个相等的剂子,揉圆按成饼状,用细筷子头按几个小洞,放进烤盘醒发20分钟,烤箱180度上下火,烤10分钟即可。2、披萨上面菜的制作方法:拿简单的火腿披萨举例子:准备材料:火腿、芝士碎、披萨酱、少量胡萝卜丁做好的饼底均匀涂抹一层披萨酱,再撒上一层芝士,撒点火腿片和胡萝卜丁,再撒铺上一层芝士。锡纸刷油,放上准备好的披萨,200度,上下火烤10分钟,出锅挤上一点沙拉酱就可以吃了。小贴士:其他材料口味的,记住一点,上面肉类的都准备熟食,蔬菜可以炒下水。这样披萨烤起来快,因为饼底是熟的,时间太长了容易糊。第二种方法金*鱼披萨(10寸披萨3个量)披萨饼用料:面包粉210克、蛋糕粉90克、细砂15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克、水170-190克、橄榄油或玉米油20克披萨馅料:自制披萨酱360克、马苏里拉芝士丝450克、油浸金*鱼罐头1盒(净金*鱼约150克)、火腿肠3根、青椒45克烘焙:置烤箱中层,上下火200度,烤15分钟注:这是3个10寸披萨的用量,请根据情况,用量按比例增减。所有用量均是标准西点量勺。制作过程1、把细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克,倒入和面盆,先倒入清水170克,搅拌均匀。面包粉210克、蛋糕粉90克,混合过筛,倒入和面盆内,和成均匀细腻的面团。不同品牌的面粉,吸水性不同,再根据自家面粉的吸水性,酌情添加水量,约20克。2、揉至有面筋产生,再混合揉入橄榄油或玉米油20克,揉至“扩展阶段”,能拉出一层薄膜就行,不用揉至手套膜阶段。把揉好的面团放入发酵桶内,表面覆盖保鲜膜,根据室温高低,发酵1-1.5小时,发酵至2倍大小。3、发酵好的面团,用手指蘸少量面粉,从中间捅下去,面洞既不塌陷,也不回缩,就说明发酵好了。把发酵好的面团平均切成三块,再次揉匀滚圆,中间醒发15分钟。面团醒发过程中处理其他食材:油浸金*鱼罐头控去油脂,撕成小块;火腿肠对切四半,再切成小丁;青椒切小丁。现在有现成的马苏里拉芝士丝,这省事多了,不用再人工刨丝。4、把中间醒发好的面团再次揉匀排气,压成厚饼,放入十寸披萨盘内,借助于盘子作为模型,压成与披萨盘同等大小的面饼,中间薄,外周有0.5厘米宽的加厚边缘。把压好的面饼用餐叉扎出密集的小孔,防止烘烤的过程中鼓底。5、披萨面饼底部刷一层橄榄油或玉米油,涂一层“自制披萨酱”,具体做法请“关注”我的百家号后,参照上篇文章:自制披萨酱。撒一层马苏里拉芝士丝,分散摆放一层撕碎的金*鱼块(约50克)、1根火腿肠丁,再撒一层马苏里拉芝士丝,表面点缀适量青椒丁。披萨就做好了,根据室温,二次发酵5-10分钟,就可以开始烘烤了。6、提前预热烤箱,把披萨盘置烤箱中层烤网上面,上下火200度,烤15分钟,最后5分钟严密观察,如果上色太快,适当调低上火温度10-20度或加盖锡纸。7、伴随着一声清脆的响声,满屋子洋溢着披萨的香气,把烤好的披萨盛至平盘内,切块后就可以享用美味实惠的披萨了。每一块用小铲盛取的时候,拉出长长的芝士细丝,味道比外面好吃不知多少倍。

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