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紫菜怎么做才好吃?

2022-12-17 11:54:03 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享紫菜干吃怎么好吃经验,其中也会对紫菜怎么做才好吃?(紫菜怎么做更好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

紫菜怎么做才好吃?

紫菜的多种做法

紫菜怎么做才好吃?

紫菜怎么做才好吃

紫菜的多种做法

紫菜除了做汤还能怎么吃

紫菜包饭的紫菜在超市买的那种圆的一包紫菜可以吗?怎么做啊?

不可以,超市卖的那种圆包装的紫菜是丝状的紫菜,它只能用来做紫菜饭团,不能用来做寿司(也有称包饭)。作寿司(包饭)是需要整张的紫菜,而且大小要与寿司竹帘近似。
寿司做法:
1.米饭(以不烫手为宜)、紫菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻、专用竹帘、一次性手套。

2.韩式腌萝卜(黄色的那个)、熟鸡**、火腿蟹棒鸡蛋、菠菜。

3.锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软。

4.菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用。

5.重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟。

6.盛出放凉后切成条待用。

7.利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦。

8.放凉后撕成条待用。

9.取一张紫菜,放在专用的竹帘上。

10.戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上。

11.铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭。

12.再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒。

13.挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻。

14.将竹帘卷起,先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。

15.然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧,待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。

16.将竹帘取下。

17.卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。

紫菜有几种吃法

紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。 食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。紫菜包饭 原料:糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、、紫菜。做法:1.黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜
糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉快
蛋打匀放少量油摊成饼,切丝
火腿切条,记得上次做的时候用的是肉松,感觉更有风味,不过用火腿清爽一些 2.准备好竹帘就可以开工了
放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不过不要太用力,不然紫菜会被压爆的
然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了 3.我卷、我卷、我卷卷卷卷,卷起来的时候尽量压紧,不然容易散架 4.我切、我切、我切切切,终于大功告成,冲一杯浓茶,简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油+芥末,赞! 紫菜肉松凤凰卷 1.先在固定位置上放上一块紫菜,然后放上一勺蛋浆! 2.合上盖子压扁 3.趁着蛋片还是软的时候放上肉松! 4.象包礼物一样包起来!然后卷起来 紫菜卷寿司 原料:醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做成糖醋米饭.)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼,切成长条状。调味品:青芥末、日本酱油。紫菜卷寿司的做法:1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中;2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上;3、铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型;4、包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中;5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了;6、将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的**;7、.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘;8、把卷好的寿司切成段装盘。 蛋黄紫菜饼 原料: 蛋黄、紫菜、面粉紫菜洗干净切碎,与蛋黄、一勺的面粉、盐一起搅拌均匀。(面粉的用量是让浆变得粘稠)锅里倒入一碗的油,烧热,将原料一勺一勺的入锅,用小火煎成两面金黄就可以装盘了。这两道菜用的是最普通的原料(成本只需3元),制作方法也很简单,口感和味道都非常好,一起食用香酥又嫩滑。紫菜炒鸡蛋 主料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克调料:盐5克,植物油50克紫菜炒鸡蛋的做法:1. 将紫菜发透,撕开成丝,沥干水分;2. 将鸡蛋磕入碗中打散,与紫菜、盐,搅匀;3. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;4. 加入鸡蛋,改用文火先将一面煎黄;5. 再煎另一面,两面熟后即可香菇糯米饭做法:1. 糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;2. 紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;3. 香菇去蒂切成丝;4. 切成细末;5. 猪肉切丝;6. 锅内放油烧热,放姜和猪**炒散;7. 放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;8. 最后放入糯米炒匀即可。

拌紫菜怎么做

凉拌紫菜的做法步骤


1
将紫菜撕成小块备用。


2
配料图


3
将撕扯好的紫菜放入开水中,泡开。


4
将泡开的紫菜,水分控干即可。


5
将蒜片,姜都剁成末,白切小花,辣椒切小段即可。


6
将紫菜、姜末、蒜末倒入较大容器中,加入白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀静置一边。


7
将锅烧热,倒入油,放入葱白,辣椒煸炒出香味即可。


8
将煸炒好的葱白辣椒倒在紫菜上即可。


9
将凉拌好的紫菜,冷置一边,等其入味后更美味,吃时将紫菜在稍搅拌下即可。

紫菜怎么吃有哪些吃法

紫菜
别名:索菜、子菜、甘紫菜、海苔

禁忌人群:不宜多食;消化功能不好、素体脾虚者少食;腹痛便溏者,乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者,脾胃虚寒者忌食。

适宜人群:一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。

紫菜的做法大全 紫菜的功效与作用 食物相克表

随意紫菜包饭
用料:米饭、胡萝卜、鸡蛋、海苔、黄瓜、泥肠、盐、香油、芝麻


紫菜鲜菇汤
用料:紫菜、白玉菇、鸡蛋、青蒜末、盐、生抽、鸡精、香油


紫菜蛋花汤
用料:紫菜、鸡蛋、虾皮、盐、香油


丝瓜紫菜香菇蛋汤

用料:丝瓜、紫菜、咸蛋、香菇、小葱

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真姬豆腐紫菜汤

用料:真姬菇、紫菜、水豆腐、葱、盐、清水



炸鲜虾豆腐紫菜卷

用料:鲜虾、豆腐、海苔、白灵菇、胡萝卜、鸡蛋、甘荀、天妇罗粉、清水、盐、胡椒粉

紫菜有几种吃法

紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。 食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。紫菜包饭 原料:糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。做法:1.黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜
糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉快
蛋打匀放少量油摊成饼,切丝
火腿切条,记得上次做的时候用的是肉松,感觉更有风味,不过用火腿清爽一些 2.准备好竹帘就可以开工了
放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不过不要太用力,不然紫菜会被压爆的
然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了 3.我卷、我卷、我卷卷卷卷,卷起来的时候尽量压紧,不然容易散架 4.我切、我切、我切切切,终于大功告成,冲一杯浓茶,简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油+芥末,赞! 紫菜肉松凤凰卷 1.先在固定位置上放上一块紫菜,然后放上一勺蛋浆! 2.合上盖子压扁 3.趁着蛋片还是软的时候放上肉松! 4.象包礼物一样包起来!然后卷起来 紫菜卷寿司 原料:糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做成糖醋米饭.)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼,切成长条状。调味品:青芥末、日本酱油。紫菜卷寿司的做法:1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中;2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上;3、铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型;4、包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中;5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了;6、将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的**;7、.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘;8、把卷好的寿司切成段装盘。 蛋黄紫菜饼 原料: 蛋黄、紫菜、面粉紫菜洗干净切碎,与蛋黄、一勺的面粉、盐一起搅拌均匀。(面粉的用量是让浆变得粘稠)锅里倒入一碗的油,烧热,将原料一勺一勺的入锅,用小火煎成两面金黄就可以装盘了。这两道菜用的是最普通的原料(成本只需3元),制作方法也很简单,口感和味道都非常好,一起食用香酥又嫩滑。紫菜炒鸡蛋 主料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克调料:盐5克,植物油50克紫菜炒鸡蛋的做法:1. 将紫菜发透,撕开成丝,沥干水分;2. 将鸡蛋磕入碗中打散,与紫菜、盐,搅匀;3. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;4. 加入鸡蛋,改用文火先将一面煎黄;5. 再煎另一面,两面熟后即可香菇糯米饭做法:1. 糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;2. 紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;3. 香菇去蒂切成丝;4. 姜切成细末;5. 猪肉切丝;6. 锅内放油烧热,放姜和猪**炒散;7. 放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;8. 最后放入糯米炒匀即可。

紫菜怎么做最美味?

紫菜四宝汤食材:墨鱼丸6颗左右,鱼蛋6颗左右,炸鱼蛋6颗左右,虾丸6颗左右,紫菜1鸡汤,水2罐。做法:1、先将紫菜于已烧热的炒锅中每面烤2分钟, 轻轻拍打去沙备用。2、将四丸连同汁料烧开至全熟(约8分钟), 再加入紫菜烧约2-3分钟, 加盐调味即成。紫菜肉末粥食材:白米1杯,肉馅150克,紫菜75克,葱花少许调味料水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许。做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。2、另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥内同煮,并加入其他调味料煮滚。3、紫菜撕片,放入粥内略煮即熄火,撒上葱花盛出食用。紫菜南瓜疙瘩面食材:南瓜 (一块),紫菜 (少许),面粉 (三分之一碗),鸡蛋 (一个),虾皮 (少许),葱 (一段),馓子 (适量)。做法:1、南瓜切丝,紫菜虾皮洗净。2、面加水搅拌成面疙瘩。3、锅里放少许橄榄油,把葱花炒香。4、南瓜,紫菜,虾皮倒入炒均匀。5、兑入一碗鸡汤,三碗水煮开,调入盐。6、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。7、把馓子捏碎放入即可。
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