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高钙菜的做法

2017-01-14 14:40:08 精选菜谱

高钙菜又叫做高钙高钙菜,高钙菜叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄呈节状,酷似笋尖,成熟时开艳丽的黄花,高钙菜的做法多变,可以凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等,并且高钙菜食用时口感清香嫩滑。

高钙菜的做法

高钙菜的做法

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【糖醋高钙菜】食材准备

高钙菜幼梢200克、白糖、醋适量

【糖醋高钙菜】制作步骤

1、将高钙菜清洗干净之后,切成大小合适的段。

2、锅里面倒入是的清水烧开,烧开之后将高钙菜放入锅中焯一下。

3、焯好之后,捞出来晾凉。

4、晾凉之后,加入适量的白糖、醋,两者搅拌均匀之后即可装盘食用。

清炒高钙菜的做法

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【清炒高钙菜】食材准备

高钙菜300克、花生油适量、鲜丝、丝、精盐味精少许、辣椒油3克

【清炒高钙菜】制作步骤

1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。

2、炒锅放置在火上加热之后,倒入适量的花生油。

3、花生油小小的加热之后,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来。

4、接着放入高钙菜翻炒几下。

5、等到高钙菜炒熟之后,放入盐、味精调味即可。

凉拌高钙菜的做法

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【凉拌高钙菜】食材准备

高钙菜300g、蒜瓣2个、生抽鱼豉汁、香油、盐

【凉拌高钙菜】制作步骤

1、高钙菜清洗干净之后晾干,蒜切末备用。

2、高钙菜放入开水中焯一下,捞出过凉水,沥干。

3、高钙菜放碗中,加入蒜末。

4、放一大勺生抽,蒸鱼豉汁,香油,盐,拌匀。

5、腌制10分钟之后,就可以装盘食用了。

高钙菜营养知识介绍

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1、高钙菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质。

2、高钙菜还含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。

3、高钙菜的钙含量很高,是牛奶钙含量的3倍, 普通蔬菜钙含量的10倍以上。

4、高钙菜有降压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能。

5、高钙菜对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效,外用能达到消肿止血的效果。

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