因为白菜中含有很多的水，一般炒出来就像是加了很多水煮出来一样，因此很多人都在问，白菜究竟怎么做才好吃？怎样做才会让白菜吃起来不是那么的寡淡无味，那么在今天，小编就和大家说说，怎么炒白菜才好吃的方法！
清炒虾皮小白菜的做法
食材准备
小白菜、虾皮、食用油、盐。
方法步骤
1、首先将小白菜洗净、切段、焯水备用。
2、在炒锅中，加入适量的植物油。
3、待油温热的时候，将葱花以及虾皮放入，大火煸香。
4、在闻到香味的时候，将小白菜放入锅中，迅速翻炒。
5、在小白菜断生的时候，放入适量的盐、味精，就可以起锅了。
上汤小白菜的做法
食材准备
方法步骤
1、首先将火腿肠以及熟鸡蛋切成小块状备用。
2、在炒锅中加入少许油，然后将蒜粒煸至金黄。
3、然后将火腿肠放进去，加水，放入浓汤宝，搅拌。
4、使用大火煮沸，然后将小白菜放进去烫熟。
5、然后将小白菜捞出来，上面放上鸡蛋块。
6、在汤里勾一点芡，然后淋在小白菜上面即可。
蟹味菇小白菜的做法
食材准备
蟹味菇、小白菜、耗油、盐、鸡精。
方法步骤
1、首先将小白菜洗干净，焯好控干水分。
2、将蟹味菇放在油锅中爆炒，再出现汤汁的时候，加上一点点的耗油。
3、翻炒均匀以后，加入小白菜。
4、小白菜断生的时候，加入一点点的盐、鸡精即可。
菜谱小贴士
2、白菜不要放的太久，放的太久的白菜吃起来没有脆脆的感觉。
3、白菜最好是不要用刀切，能用手的尽量用手，这样口感会有很大的不同。