糖醋白菜的做法

大白菜如今依然是我们餐桌上常出现的一些家常美食的食材，糖醋白菜就是其中之一，它不仅做法较为简单，而且风味独特，营养价值也很高。

糖醋白菜的做法

食材准备

白菜，生抽，糖，醋，辣椒，葱。

方法步骤

1、将白菜洗净切好，葱切段，蒜切片；

2、起油锅，放入葱姜，红椒丝爆香；

3、先放入白菜帮翻炒变软后放入白菜叶；

4、加生抽，白糖，醋翻炒均匀；

5、加盖焖煮至白菜软烂即可。

三丝糖醋白菜的做法

食材准备

白菜，干辣椒，葱白，糖，盐，醋。

方法步骤

1、白菜洗净后将白菜帮切丝加盐杀水；

2、干辣椒泡软后切丝，葱白切丝；

3、起油锅，下葱丝和辣椒丝爆香；

4、白菜下锅煸炒片刻后加糖，盐，醋炒匀即可。

糖醋白菜卷的做法

食材准备

白菜，黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，盐，蚝油，白糖，醋，淀粉。

方法步骤

1、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋煎蛋饼后切丝；

2、白菜洗净后，分为大片放入加盐水的锅中煮软捞出；

3、再将胡萝卜和黑木耳放入锅中煮熟备用；

4、将煮软的白菜叶摊开，放上胡萝卜丝，鸡蛋丝，木耳丝，然后卷好；

5、起锅，加水，醋，白糖，蚝油，淀粉勾芡，放入白菜卷煮熟即可。

小贴士

胡萝卜丝和木耳丝也可以换成炒香的方式加入。

家常糖醋白菜的做法

食材准备

大白菜，盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

方法步骤

1、将大白菜剪去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒也切丝；

2、取盆，放入白菜丝和盐，杀水20分钟，然后挤水备用；

3、将锅烧水，放入白醋，糖；

4、倒入白菜丝，拌匀，撒姜丝，干辣椒丝后煮熟；

5、另起锅烧油，放入花椒爆香，然后将热油淋在辣椒，姜丝上，随即拌匀即可。