1、天津正宗煎饼果子食材明细
2、天津正宗煎饼果子做法步骤
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
天津正宗煎饼果子的做法步骤
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1绿豆50-60g，洗净，清水泡一宿，水倒掉，重新换新水。
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2多可必打豆，开始的豆和水的比例大概1:1.2，边打豆边加水，视最后的稀稠度，大概最后的总共水量应该是豆子的两倍。这个自己可以调整。打好后加适量五香粉和盐。
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3平底锅加少许油，开小火预热。
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4倒入面糊摊匀，薄一些。打入一个鸡蛋，打碎、也摊均匀。
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5加入葱花和芝麻适量
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6加热面皮变干略微起鼓后翻面，抹上甜面酱、腐乳汁、辣椒油视自己喜好，放上油条或果蓖，卷起！
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7哎呦，香喷喷，好吃看得见！