脱颖而出的做法步骤

本文目录

1、脱颖而出食材明细

2、脱颖而出做法步骤

食材明细

主料

• 内脂豆腐 适量
• 鸡蛋 适量
• 金针菇 适量

辅料

• 盐 适量
• 香油 适量
• 油 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

脱颖而出的做法步骤

• 1内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。
• 2鲜肉剁成肉末。
• 3金针菇洗净切段。
• 4鸡蛋取蛋黄，打散。
• 5油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用。
• 6另起油锅，下入肉末，炒散。
• 7倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎。
• 8下入鸡蛋碎，炒均匀。
• 9再倒入金针菇。加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）