葱烧大头鱼的做法步骤

本文目录

1、葱烧大头鱼食材明细

2、葱烧大头鱼做法步骤

食材明细

主料

• 大头鱼 适量
• 葱 适量

辅料

• 淀粉 半碗
• 食用油 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 清水 适量

• 葱香 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

葱烧大头鱼的做法步骤

• 1将大头鱼去除内脏,清洗干净,滚上淀粉。
• 2将大头鱼放进油锅,煎至金黄色。
• 3将建好的鱼捞出来备用。
• 4将大葱切段,再将老抽生抽料酒蚝油以及少量的水混合起来,调成一碗料汁。
• 5锅中加入适量的油,下入葱段爆香。
• 6将鱼放入锅中。
• 7将料汁烹入。
• 8加入适量的清水。
• 9加入鸡精。
• 10加入盐。
• 11加热至收汁。
• 12出锅装盘即可。