炸糖糕的做法步骤

本文目录

1、炸糖糕食材明细

2、炸糖糕做法步骤

食材明细

主料

• 面粉 适量
• 沸水 适量
• 白糖 适量
• 油 适量

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炸糖糕的做法步骤

• 1准备原料
• 2白糖里加一点面粉做糖馅
• 3面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌
• 4稍凉时，手上沾油和成面团，醒半个小时
• 5分成小剂子。取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖
• 6包包子手法捏紧封口
• 7手心拍扁
• 8放入五成热的油中
• 9小火炸至两面金黄

小窍门

面团和软点糖糕才好吃。

糖里加点面粉可以防止糖馅外流。

入锅后不要推动糖糕，可以轻轻晃动炒锅，防止糖糕粘锅底。

要小火慢慢炸，才能炸透，不然会皮焦里不熟。

糖糕趁热才好吃，但小心烫嘴。