蛋糕

本文目录

1、蛋糕食材明细

2、蛋糕做法步骤

食材明细

主料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 糖粉 40克
• 玉米油 25克

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

家庭蛋糕的做法步骤

• 1鸡蛋加入糖粉用打蛋器打发成乳白绵绵蛋浆，提起打蛋器拉出三角形蛋浆即可
• 2分两次筛入低筋面粉用上下翻动方式进行搅拌均匀
• 3加入玉米油搅拌均匀
• 4170°预热烤箱，将倒到蛋糕模的蛋糕糊放到烤箱中层烤20分钟即可，注:由于每个家庭烤箱功能不一，建议烤的时候不定时观察预防温度过高烤糊

小窍门

制作过程中，蛋糕模打蛋盘用厨房纸巾抹干水份，普通白糖直接用料理机打成糖粉方便使用。