1、阳江猪肠碌食材明细
2、阳江猪肠碌做法步骤
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
阳江猪肠碌的做法步骤
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1准备材料：粉皮，黄豆芽，黄瓜，胡萝卜，五花肉
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2五花肉切小块，黄豆芽洗干净，胡萝卜、青瓜擦成丝
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3热锅下油，把五花肉先炒熟
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4煎出肥油
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5五花肉盛起来备用，锅里留油炒黄豆芽
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6把黄豆芽下锅炒熟
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7黄豆芽炒七八成熟时放入胡萝卜翻炒
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8胡萝卜比较易熟，翻炒几下后就把青瓜也倒放进来翻炒
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9最后把已经炒好的五花肉也倒出来翻炒均匀，在翻炒过程中加入适量调味料即可
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10馅料炒好后，盛起来凉一会备用
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11把粉皮摊平在平台上，把炒好的馅料用筷子夹着铺放在粉皮上
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12馅料放多少随自己需要，整块粉皮都铺放满馅料后
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13再用手把粉皮卷起成圆条
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14然后扫上香油后撒上芝麻和葱花点缀和加入适量生抽、辣椒酱即可，就这样可以开吃了，也可回锅加热再吃。（不要加热太久，否则原汁原味就没有了）