1、清炒墨鱼食材明细
2、清炒墨鱼做法步骤
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒墨鱼的做法步骤
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1青红椒和墨鱼摘选干净
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2把墨鱼切十字花刀
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3青红椒切斜片，墨鱼切块
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4准备生姜片和蒜片
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5锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净
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6热锅倒油，温油下入姜蒜爆香
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7再把青红椒倒入煸炒出香味
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8倒入墨鱼
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9加入料酒
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10加入盐煸炒均匀
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11磨入黑胡椒粒后熄火出锅
小窍门
1.墨鱼焯过水，最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感2.墨鱼有原汁原味的鲜美，无需再添加鸡精了
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