辣炒鸡胗
健康功效
食材用料
鸡胗 400克相克食物 | 蒜薹 少许相克食物 |
柿子椒 少许相克食物 | 大蒜 少许相克食物 |
小葱 一棵相克食物 | 小尖椒 三个 |
料酒 少许 | 红烧酱油 少许 |
耗油 少许 | 盐 少许 |
姜 少许相克食物 |
辣炒鸡胗的做法
1.洗净的鸡胗,准备好,
2.改刀成小块的鸡胗,备用,
3.准备好辣椒,小葱,姜,蒜,切好了备用,
4.准备好锅,锅中加水,
5.开锅,开始焯下鸡胗,
6.下鸡胗,
7.大火开锅,两分钟后盛出备用,
8.焯好的鸡胗,再用耗油,料酒,盐,一点老抽酱油,腌制十几分钟,
9.另起锅,
10.锅中倒油,
11.下鸡胗,大火翻炒,
12.炒出香味了,爆炒几分钟,出锅备用,
13.另起锅,
14.锅中倒油,
15.下葱姜蒜,辣椒,爆炒出香味,
16.继续大火爆炒,
17.倒入蒜薹,柿子椒,继续炒
18.快速翻炒,让蒜薹八成熟,
19.倒入鸡胗,继续大火爆炒,
20.倒一点点红烧酱油,放点盐,继续爆炒,
21.可以出锅了,
22.出锅装盘子唠,
23.味道灰常好呢,