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软面包的做法

2020-10-07 08:32:28 精选菜谱

面包

软面包

健康功效

黄油:活化瘀

食材用料

高筋面粉 200克米面 20克
盐 2克 酵母 2克
30克相克食物牛奶 140克相克食物
黄油 15克

软面包的做法

软面包的做法图解1

1.把除黄油外的所有食材按照先液体、后固体的顺序放入容器中,酵母放在最上面。

软面包的做法图解2

2.揉成面团后移至案板上。

软面包的做法图解3

3.揉至粗膜状态。

软面包的做法图解4

4.加入软化好的黄油。

软面包的做法图解5

5.继续揉、搓、摔、打。

软面包的做法图解6

6.大约十分钟达到扩展出膜状态。

软面包的做法图解7

7.放入容器中覆盖保鲜膜进行发酵。

软面包的做法图解8

8.发酵至原来面团的2.5倍大。

软面包的做法图解9

9.排气揉匀后分割成九个均匀的小面团,松弛二十分钟。

软面包的做法图解10

10.把小面团揉匀滚圆后排放深烤盘内。

软面包的做法图解11

11.再次发酵至原来的两倍大。

软面包的做法图解12

12.表面喷水,用筛网在表面筛适量玉米面。

软面包的做法图解13

13.烤箱170度预热,放入中层上下火烤二十分钟。

软面包的做法图解14

14.待面包烤至金黄色取出。

软面包的做法图解15

15.成品图。

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