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丝瓜的做法大全

2017-01-14 14:36:36 精选菜谱

丝瓜是夏季常见的一种清凉解暑营养丰富的蔬菜,丝瓜的各类营养在瓜类食物中都是较高的,丝瓜有美容养颜的功效,同时还有抗衰老等功效,丝瓜的食用历史已经有很长的时间,丝瓜的做法大全已有了多样的做法,味道鲜美可口,深受到大众喜爱。

丝瓜的做法大全

家常丝瓜的做法大全:XO酱枸杞丝瓜

家常丝瓜的做法大全

需要的食材

丝瓜300克,枸杞1小勺,xo酱。

做法步骤

1、枸杞提前用开水泡软。

2、丝瓜去皮切段,再纵向分四份切成条,摆盘。

3、在摆好的丝瓜上浇上XO酱,撒山峰枸杞。

4、水烧开后,说蒸6分钟取出。

5、将倒入的汤汁倒在锅中,放入少许的水淀粉和生抽,勾芡,浇在蒸好的丝瓜上即可。

家常丝瓜的做法大全:丝瓜炒豆腐

家常丝瓜的做法大全

需要的食材

丝瓜、豆腐、油、蒜、生抽、盐。

做法步骤

1、将豆腐略洗沥水,丝瓜去皮切片,蒜切片。

2、锅里刷一层油,将豆腐在手里打成片,下锅煎制,煎至两面黄。

3、在锅中放入油,蒜片放入爆香。

4、放入丝瓜翻炒。

5、放入煎好的豆腐,翻炒均匀,放入生抽和盐。

6、翻炒均匀后,最后大火收汁即可。

丝瓜怎么做营养:丝瓜炒木耳

需要的食材

丝瓜、木耳、蒜、盐、鸡精荸荠

做法步骤

1、丝瓜洗净切段,大蒜去皮切段,木耳洗净。

2、锅内放油,放入大蒜爆香。

3、加入丝瓜,炒至表面软榻状。

4、放入木耳、荸荠,翻炒均匀。

5、加入适量的盐、鸡精调味,即可。

丝瓜的食用事项

家常丝瓜的做法大全

适宜人群

1、月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

注意事项

1、 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服。

2、 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油豆瓣等口味较重的酱料,以免抢味。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

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