米发糕

收藏 165393浏览 / 360收藏作者：DayDayUp0214

食材用料

粘米粉 100g	水 110g
梅山酵母粉 0.3g	白糖 20g相克食物

米发糕的做法

1.50g粘米粉10g白糖加55g水调成米糊上蒸锅，边加热边搅拌，直至粘稠出锅！

2.另外的50g粘米粉加10g白糖和55g水调成米糊备用

3.把熟米糊加入生米糊中搅拌

4.把酵母粉用温水大概30度和开静置3-5分钟后倒入混合米糊中搅拌

5.带米糊发至两倍大，米糊表面有气泡产生！

6.倒入抹了油油的模具中，倒至八分量即可！

7.开水上锅蒸15分钟即可！等待3分钟出锅脱模