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广州小吃咸煎饼的做法

2020-09-15 08:30:35 精选菜谱

广州小吃咸煎饼

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食材用料

面粉 相克食物
南乳 食用碱
清水

广州小吃咸煎饼的做法

广州小吃咸煎饼的做法图解1

1.把南乳、糖、水、面粉拌匀搓好成面团,并静置待发松

广州小吃咸煎饼的做法图解2

2.发松面团加入食用碱后,搓至纯滑后继续发酵一段时间

3.把发好的面团开成薄块

4.把面块卷成长圆条

5.把卷好的长面团分割成若干份

广州小吃咸煎饼的做法图解6

6.把分割好的小面团压成薄饼

广州小吃咸煎饼的做法图解7

7.用油把小面饼炸至金黄色时捞起

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