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灰树花的做法大全

2017-01-14 14:36:14 精选菜谱

灰树花又名为栗蘑,是一种食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾,其肉质脆嫩爽口,百吃不厌。其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。今天,我们就来看看灰树花的做法大全是怎样的吧。

灰树花的做法大全

灰树花炒肉

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食物主材

灰树花、瘦肉

2、把泡发的灰树花撕成小片,再度清洗干净。

3、将青红辣椒洗净,切成片备用。

4、把瘦肉洗净,切片,加入盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀,腌制一会。

5、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入肉片,用大火快熟的爆炒,炒至肉变色。

6、倒入灰树花,翻炒均匀后加适量的开水,中火煮3分钟左右

7、待汤汁基本收干下入青红菜椒、盐翻炒均匀即可出锅。

2、将排骨切段,洗净,凉水入锅焯水去除沫和杂质。

3、焯水后的排骨再用开水清洗干净。

4、开水中加入八角花椒、干辣椒等小火煮30分钟,把排骨煮熟,捞出排骨备用。

5、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入辣椒和姜爆香。

6、放入煮熟的排骨煸炒至上色,再加入老抽翻炒一会。

7、放入灰树花和煮排骨的汤,再加入适量的新鲜豌豆,用小火煨10分钟。

8、汤汁基本收干时,加入适量的盐翻均匀。

9、当起锅前再加入一点黄瓜丁翻炒均匀即可出锅。

2、将锅中倒入适量的水,水烧开,加盐,倒入灰树花焯水两三分钟。

3、捞出晾凉后去掉根部,撕开。

4、枸杞洗净浸泡几分钟,高汤调味料加小半碗水调匀。

5、将丝瓜去皮洗净,切成块。

6、将炒锅中倒入适量的油,用大火加热,倒入灰树花翻炒一会。

7、加入丝瓜块和枸杞炒匀,倒入高汤再煮三分钟。

8、加入盐、鸡精翻炒均匀,再淋上水淀粉煮熟即可出锅。

2、把灰树花放入温水中浸泡,再加入一两片姜片子里面一起浸泡。一般温水浸泡只许几分钟就可以泡好。

3、把泡发好的灰树花用温水反复清洗干净,撕开。

4、把鲍鱼用开水烫一下去壳,去掉肠刷洗干净。

5、将排骨剁成块,在水中焯水。

6、把所有准备好的材料一起倒入锅中,加适量的水,用大火烧开,再转用小火,慢炖两个小时。

7、加入盐调味即可出锅。

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