红烧大黄鱼
健康功效
食材用料
| 大黄鱼 1条（约450克） | 葱 2棵相克食物 |
| 姜 5克相克食物 | 蒜 2瓣相克食物 |
| 红椒 10克 | 老抽 5克 |
| 生抽 5克 | 蚝油 3克 |
| 醋 3克相克食物 | 白糖 少许相克食物 |
| 淀粉 3克 | 食用油 适量 |
| 盐 适量 |
红烧大黄鱼的做法
1.原料，清洗干净
2.鱼身两面沾上面粉
3.切红辣椒丝，生姜片，蒜片和葱花
4.锅中油热，放入黄鱼煎至两面金黄
5.爆香葱、姜、蒜
6.加入清水刚漫过鱼身，加少许生抽和盐烧开，转小火煮十五分钟
7.老抽、生抽、白糖、醋、淀粉、蚝油加点清水，放在一起搅拌均匀，制成红烧汁
8.加入红烧汁，中火收汁，尝一下盐够不够，不够可以再加一些
9.出锅后撒上葱花和红辣椒丝即可