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茄子素馅包子的做法

2020-09-10 08:32:34 精选菜谱

茄子素馅包子

茄子素馅包子

健康功效

茄子:活化瘀
:活血化瘀
:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

普通面粉 500克茄子 2个相克食物
粉条 一小把大葱 1棵相克食物
姜 适量相克食物 老抽 5克
盐 适量 鸡精 适量
香油 30克

茄子素馅包子的做法

茄子素馅包子的做法图解1

1.茄子切成小丁放入一些盐腌出汤!

茄子素馅包子的做法图解2

2.面粉与发酵粉拌均加入温水揉成光滑面团!

茄子素馅包子的做法图解3

3.盖保鲜膜发酵2.5倍大!

茄子素馅包子的做法图解4

4.茄子腌出来的汤倒掉,用手把茄子汤挤干!

茄子素馅包子的做法图解5

5.粉条泡软切碎,葱姜切沫!

茄子素馅包子的做法图解6

6.所有馅料放在一起,放入老抽,少量盐,鸡精,香油拌均!

茄子素馅包子的做法图解7

7.发好的面团揉均,搓成长条,分成大小相同小面团!

茄子素馅包子的做法图解8

8.擀成边薄中间厚的圆片!

茄子素馅包子的做法图解9

9.馅料放中间,左手顺着边捏起,右手大拇指往里边摁陷!

茄子素馅包子的做法图解10

10.捏紧封口!

茄子素馅包子的做法图解11

11.全部包完松弛十五分钟,凉水入锅开锅蒸15分钟,熟了等两分钟再开盖!

茄子素馅包子的做法图解12

12.成品图,白白胖胖大包子出锅了!

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