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肉酱意面

2017-01-14 14:33:12 精选菜谱

给大家介绍了很多我国的传统美食,这里就换换口味。在西方的美食中,有一些国人不太容易接受,不过意面却是容易被接受的,它非常的像我国的拌面一类的食品,有此基础,相信大家学习意面的做法也会很简单。

肉酱意面

番茄肉酱意面的做法

肉酱意面

食材准备

番茄500克,牛肉碎150克,意面200克, 黑胡椒适量,盐少许,奶酪粉少许。

方法步骤

1、将番茄洗净,顶部划上十字刀,开水烫一下,去皮切块;

2、将锅中倒入少许橄榄油烧热,然后下牛肉碎炒至焦黄后加入番茄;

3、转中小火,边炒边将番茄捣碎,成糊状后继续小火煮至浓稠;

4、然后加入盐和黑胡椒碎搅匀待用;

5、取锅烧水,煮熟意面,过凉摆盘,浇上稍好的番茄肉酱,撒奶酪粉即可。

蘑菇肉酱意面的做法

肉酱意面

食材准备

猪肉100克,口蘑5个,意面200克,蛋黄1个,酱油一勺,植物油50克,意面酱100克,生粉10克,盐一勺。

方法步骤

1、猪肉剁成肉糜,加入蛋黄,生粉,盐和酱油拌匀;

2、口莫切片待用,取锅烧水,下入意面煮至熟透捞出待用;

3、起炒锅,烧至8分热时,下入肉糜小火炒散,然后加入口蘑炒熟;

4、然后加入意面酱和少量水,炒匀后转小火收汁至浓稠;

5、最后将意面摆盘,淋上做好的蘑菇肉酱即可。

香辣肉酱意面的做法

肉酱意面

食材准备

猪肉馅,辣椒碎,料酒,片,生抽鸡蛋芝麻,食用油,水,豆瓣

方法步骤

1、猪肉馅中加入料酒,姜片腌一会;

2、然后加入蛋液拌匀,起锅烧热6层热时小火倒入辣椒碎炒香;

3、然后倒入肉馅大火翻炒,并加入适量的盐,生抽,芝麻,糖,豆瓣酱炒匀;

4、另起一锅烧水,煮熟意面,捞出摆盘,将烧好的肉酱浇在面上即可。

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