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炸汤圆

2017-01-14 14:32:24 精选菜谱

汤圆是很多人喜欢吃但是却又不太想做的食物,因为很多人每次炸汤圆都会受伤,被油飞溅很惨,甚至有的汤圆爆裂,实在是有一些危险。其实只要掌握炸汤圆的方法就能够很好的解决这些问题。

炸汤圆

家常炸汤圆

炸汤圆

食材准备

汤圆若干、油适量、白砂适量。

制作方法

1、将油入锅并等待油烧至六成熟。

2、将准备好的汤圆放入油锅炸至金黄色后捞出。

3、将油倒出后加入水与糖熬制糖水变色,将炸好的汤圆放入翻炒均匀即可。

小贴士

这种炸汤圆简单易学的,外酥里嫩,香甜可口。

芝麻炸汤圆

炸汤圆

食材准备

速冻汤圆一袋,芝麻适量,油适量。

方法步骤

1、汤圆拿出来解冻,芝麻洗净后放入盘中;

2、将汤圆放入芝麻中,均匀裹上一层,并用牙签或针在汤圆上扎一些小孔;

3、锅中水气少干后,倒入适量的油,烧至中热后,下入汤圆;

4、改小火,慢慢将汤圆炸至金黄色后捞出沥油即可。

炸汤圆技巧

炸汤圆

1、为了汤圆不破,可以在炸之前扎一些小孔;

2、将汤圆炸软了以后就用网勺捞起,拍打一下汤圆,然后再炸;

3、汤圆要在油温3至5成热,较低的时候就入锅,且用小火炸。

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