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米酒汤圆怎么做好吃

2017-01-14 14:31:56 精选菜谱

米酒有促进消化、祛湿消痰、舒筋活、补血养颜、延年益寿的功能,那么由米酒制作的米酒汤圆更佳有宜身体健康,常见的米酒汤圆的做法就是枸杞米酒汤圆,此外制作时配上蛋花或者其他辅料味道营养更佳。

米酒汤圆怎么做好吃

米酒汤圆的做法之蛋花版

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食材准备

鸡蛋2个,汤圆一碗、米酒适量、水半碗、或盐适量。

方法步骤

1、米酒和水混合,一起入锅烧至沸腾。(醪糟大约以1:3的比例兑水煮开)。

2、水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起,打入鸡蛋,轻轻搅动成蛋花即可。

3、盛碗待汤圆稍凉后,加入适量糖或盐即可。

特点

加入了鸡蛋,味道与口感也更好,简单易学,适合大多数人群,蛋花米酒汤圆比纯粹的汤圆更能提供人体所需要的营养元素。

水果米酒汤圆怎么做

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食材准备

米粉适量、南瓜少许、紫薯适量、菠菜适量、小番茄适量、火龙果适量、猕猴适量(水果可以根据个人喜好更换)冰糖适量、米酒适量。

方法步骤

1、将南瓜,紫薯,菠菜,小番茄分别打成汁,火龙果,猕猴桃切丁备用。

2、将糯米粉分别与不同汁混合揉好搓成合适大小的汤圆形状。

3、将糖,米酒入锅烧至沸腾后放入汤圆,煮至漂浮即可出锅。

4、火龙果等果丁放入拌匀即食用。

特点

水果版米酒汤圆的做法适合具有一定厨房功底的人制作,水果富含各种人体所需的维生素以及氨基酸,营养价值极高,而且所用水果以及蔬菜可以根据时令的不同,以及每个人不同的喜好更换,非常适合不同的人的需求。

米酒汤圆的营养功效

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营养价值

米酒,主要是由糯米加入特制的曲料经过发酵而制成,是我国一种流传深远的传统食品,其中拥有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质,碳水化合物等,都是人们日常所需的重要元素。可以帮助血液循环,促进新陈代谢,具有舒筋活络,强身健体的功效。适量饮用有益身体健康,对畏寒,血淤,腰酸背痛等有一定的缓解治疗作用。

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