大家在煎鸡蛋的时候都会放油的吧，一般这里用的都是菜籽油，花生油，调和油，色拉油之类的。当然还有就是用香油煎鸡蛋，这个其实是民间偏方，能够治疗咳嗽，具有润燥的效果，治疗嗓子疼的作用，虽然效果无法确切考证，但是不妨一试。
香油煎鸡蛋
食材准备
鸡蛋，香油，盐少许。
方法步骤
1、将鸡蛋打散碗中，加入适量盐拌匀待用；
2、锅中放入较多的香油烧热，倒入蛋液；
3、炒至凝固后出锅即可食用。
小贴士
为了治咳嗽，最好是在晚上睡觉前吃。
家常香油煎鸡蛋
食材准备
鸡蛋适量，肉末少许，香油适量，葱花适量，盐少许。
方法步骤
1、将葱切末和肉末放入碗中，然后打入2个鸡蛋；
2、然后加入少许盐和十三香，搅匀待用；
3、炒锅中放入炒菜时用油量，油烧热倒入蛋液，煎至金黄翻面；
4、两面煎好后出锅即可食用。
小贴士
一般连续吃一周左右，观察是否有治疗效果。
香油煎鸡蛋的营养功效
鸡蛋的营养价值还是比较高的，富含蛋白质，卵磷脂和多种维生素，矿物质。这里用香油煎鸡蛋的效果是民间流传的偏方，用来止咳，不过这个目前没有科学依据，有的人说有效，有的人说没什么效果。不过只要香油量不要摄入太多，对身体没有危害。