葡萄干在日晒和有阴凉下晾干的一种葡萄的果实，日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中的葡萄肉软清甜营养比较丰富，很多人都比较喜欢吃阿正宗的葡萄干是源自于新疆，新疆的葡萄干那是比较出名的，因为新疆的葡萄干质量也非常高，也是富含丰富的营养维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，葡萄属于酸性还是碱性的呢?对于食物所属于的酸碱性没有明确的定义主要是看葡萄富含的营养成分。
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葡萄中富含的营养成分是非常高的，主要是钙铁含量十分丰富，有非常丰富的矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]维生素对人体的有非常好的功效，没**人体的健康还能够远离其他的疾病。 所以日常生活中可以进行葡萄干的食用。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;
2. 葡萄干内含大量葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]，对心肌有营养作用，有助于冠心病[冠心病是冠状动脉性心脏病的简称，是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质性病变，故又称缺血性心肌病。]患者的康复;
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病[妇女病常见的有月经失调可以表现在月经周期不准，带下病是指女性**内有异常分泌物，女性孕、育除前篇所述女性不孕外等，职业妇女病指因工作精疲力竭而表现出疲劳、易怒和头疼等症状。]的食疗佳品。
不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]，同时还能抑制血中坏胆固醇的**。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇[白藜芦醇是多酚类化合物，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。]的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
以上那就是葡萄干的营养分析，对于葡萄干还是碱性食物呢呃并不是根据b，本身来确定的主要是它可以在体内产生一些什么化学性的物质，主要是产大量的葡萄糖对身体的有一定的营养，而且有助于冠心病患者的康复，同时那还有丰富的维生素和矿物质，对于女性的补气补血呢都是非常好的食疗佳品。