花生属于我们日常生活中非常容易见到的一种食品，花生的做法是多种多样，在我们国家古代的时候就已经将花生叫做长生果[长生果，即花生。]，意思是经常吃花生我们就能达到长生的功效，那么花生到底具有哪些药用上面的功效，花生具有哪些方面的营养价值，以及花生在养生上面的作用呢?
花生的作用我们总结起来一般分为四个方面，首先发生可以有效的降低我们体内的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]，第二花生能有让我们不可逆的衰老推迟，还有花生对于孩子们身体骨骼的发育起到很大的作用，最后特别值得提出的是，花生还能够预防肿瘤的出现。
降低胆固醇：花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]中含有大量的亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸[胆汁酸是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用。]排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇[白藜芦醇是多酚类化合物，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。]。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
花生具有很多神奇的功效，上文我们已经了解了花生对于我们控制胆固醇的浓度，预防肿瘤的出现，抗老化延缓我们太快衰老以及含钙多对儿童身体发育上面的好处。花生是我们养生必备的食品，希望各位科学的吃花生，利用花生做出又美味又养生的菜。