不一定。
蜂蜜正常的状态下应该是液体状的，但是有的蜂蜜因为含糖分特别高，所以也是会凝结呈块状的，这样的蜂蜜也是可以吃的。虽然状态改变了，但是实质还是蜂蜜，比如蜂王浆[蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。]等，都是固体状的。但是蜂蜜并不是所有人都能吃的，也存在一定的饮食[饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。]禁忌。
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿[婴儿和幼儿的统称，一般是指0-3岁的小龄孩子。]的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
由于婴儿[婴儿（Infant，baby）是指小于1周岁的儿童。]胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒[《肉毒》是长城灯创作的网络小说，发表于晋江文学网。]杆菌[杆菌一般呈正圆柱形，也有近卵圆形的，菌体大多平直，亦有稍弯曲的，菌体两端多钝圆，少数是平截状或尖突状。]容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]。
中毒症状[疾病过程中机体内的一系列机能、代谢和形态结构异常变化所引起的病人主观上的异常感觉或某些客观病态改变称为症状（symptom)。]常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
每百克蜂蜜碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。