1、一般建议高压锅熬30分钟就可以了,而普通的清水需要煮50分钟以上。这样才可以把银耳中丰富的胶质熬制出来,有利于被人体所吸收。
2、银耳完全泡发好了之后清洗干净,去掉银耳的根部,用手将银耳掰成小块的形状备用。用刀切出来的银耳很难出胶,但是用手撕出来的银耳就比较容易出胶了,撕得越小块越容易出胶。
1、一般建议高压锅熬30分钟就可以了,而普通的清水需要煮50分钟以上。这样才可以把银耳中丰富的胶质熬制出来,有利于被人体所吸收。
2、银耳完全泡发好了之后清洗干净,去掉银耳的根部,用手将银耳掰成小块的形状备用。用刀切出来的银耳很难出胶,但是用手撕出来的银耳就比较容易出胶了,撕得越小块越容易出胶。