现在想要减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]瘦身[瘦身，特指运用人为手段降低体重，特别降低体内脂肪，使体型越来越苗条健康。]方法可是多种多样的了，但是要怎么样才是既不影响自己的健康也能享瘦呢?毕竟只有健康的瘦下来才是真的变美了啦。那今天本文就来给大家分享几种健康科学的减肥食谱及做法[基本解释1.处理事情方法。]，这样吃营养又瘦身。
一、香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]圆白菜[简介圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜，学名是“结球甘蓝”。]汤
功效：香菇里面含有一种十分特别的酸性成分，能够有效的降低血脂和胆固醇，帮助人体快速的减肥，另外菌类食物本身就有强大的肠胃清洁功能。白菜含丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，对缓解便秘大有好处。
材料[材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。]：洋葱50克、圆白菜100克、香菇100克切丝、芹菜100克、盐油少量
做法：把所有材料洗净切开，切成块状或者条状，然后加入清水煮，最后加入盐油等调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]即可。
二、饭后塑纤果[塑纤果是国内首款专业快速瘦身不瘦胸的水果类健康减肥食品。]
塑纤果精心萃取了多种天然草本植物中有益成分，如普洱茶、沙棘、抹茶、甘草、低聚木糖等多种天然植物成分，快速消耗体内脂肪，从而达到快速瘦身的效果。
同时它还帮助体内建立脂肪隔离层，减少体内多余脂肪的吸收并排出体外。
三：清炒南瓜
材料：南瓜、小葱、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]、盐油
做法：南瓜削皮去籽，切块，炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒。加盐，糖后翻炒几下后加一碗水，开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅。
四：凉拌芹菜
材料：芹菜、酱油、鸡粉[鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。]、杏仁油[杏仁油，微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的润滑油，可耐-20℃以下的低温，可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料，还可提取香精和维生素。]
做法：芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟，泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。将芹菜捞起，调味料拿出，用芹菜蘸着调味料吃。