有的人喝口水都长肉，而有的人就是天生的吃不胖[吃不胖，健康体重管理应用。]，但是这么天生都吃不胖的人还是很少的，可能是他们体内的新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]较快，这样怎么吃都不会长胖。如果是新陈代谢的原因，我们可以通过饮食的方法增加新陈代谢的速度，用吃的方法变得更苗条，下面就给大家介绍几种提高[使位置、程度、水平、数量、质量等方面比原来高。]新陈代谢的方法!
如何提高新陈代谢
一、是选择正确的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]
并不是所有的碳水化合物都一样比脂肪[脂类是油、脂肪、类脂的总称。]更能“消耗”热量[热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。]，如食糖、蜂蜜、小甜饼等单糖制品，则可能成为减肥的破坏者;而多糖食品[食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。]则是最佳选择，如蔬菜、水果、纯谷类面包和谷类都是多糖食品。
每个减肥的人都常常听到一句话：要提高你的新陈代谢率[代谢率，单位时间内人体消耗的能量。]，代谢率下降了，就会形成易胖难瘦的体质，哪怕吃的东西很少，也瘦不下去。
二、是减少饮食中的脂肪
人的胖瘦并不仅仅取决于摄入热量的多寡，关键是热量的来源。热量相同的两种食品，一是脂肪丰富的，而另一种则主要是由蛋白质和碳水化合物构成。那么前者更能使人肥胖。其主要原因是脂肪会使人的新陈代谢减慢。研究证明：如果人的肌体将摄入的含418.4焦热量的碳水化合物转变成体内脂肪，将消耗掉96.2焦热量;而将摄入的含同等热量的脂肪转变成体内脂肪，只需消耗12.5焦热量就够了。所以，富含蛋白质、碳水化合物的食品比脂肪含量高的食品更能加快人体[人体，从思想上来说，是会受到社会环境，文化、传统与及周围气氛的制约，并且会产生从想象得出来成果的生物实体（P.fargier）。]的新陈代谢。
三：有氧运动与重量练习
有氧运动是提升代谢最快速的快捷方式。而重量练习是最有效的建立和保存瘦肌肉的方式。每一磅肌肉每天可以提高代谢率15卡。排在第二位的是心肺运动。根据强度不同，心肺运动可以使新陈代谢提高20%到30%，并且可持续至练习结束之后的12小时。运动量每增加一个等级，身体就会将新陈代谢的速率提高10%.
可以提高新陈代谢的食物
瘦肉Lean Meat
瘦肉含有丰富的蛋白质及铁质，此外缺少矿物质也会影响新陈代谢的速度。
每日摄取约三至四种富含铁质的食物，如鸡肉或谷物对代谢也有帮助。
全麦[全麦食品指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。]Whole Grains
比起加工谷物如白面包和义大利面等等，人体会使用较多能量来分解全麦。
全麦的好处还不只如此，除了能促进新陈代谢之外，还能降低胆固醇、预防中风及促进肠胃蠕动。
蛋白Egg Whites
蛋白含有丰富的支链氨基酸能够促进新陈代谢，同时蛋也含有蛋白质及维他命D。
且蛋白的热量(51.6卡)约是蛋黄热量(321.7卡)的六分之一，对于想减肥的朋友们，蛋白可以说是不可或缺的圣品!
水Water
就算只有轻微的缺水也会减缓新陈代谢的速度。
且喝凉的水(冰的也少喝啰)也能促使身体消耗热量来使体内回温。
咖啡Coffee
研究显示，喝含***[***是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经***，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。]的咖啡，其人体新陈代谢平均速率高于喝无***咖啡的人们约16%。
另外，咖啡也有提神与解宿醉的功能，并有效舒缓因喝酒所造成的肝功能负担。
绿茶[绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。]Green Tea
绿茶含有一种叫做儿茶素(EGCG)的植物化合物，除了能促进人体燃烧脂肪，同时也富含杀菌、抗毒素及抗病毒的成分。
绿茶也含有***，具有提神效果!(喝绿茶的好处也太多了吧)
牛奶Milk
牛奶中的无机物质是丰富而优良的钙磷来源，研究显示多摄取钙质能帮助人体更有效率的代谢脂肪，且钙质存在于人体99%的骨骼当中，同时是肌肉收缩、心率正常、血液凝结、酵素制造等等所需的物质。