很多白领[白领族，是指有较高教育背景和工作经验的人士,是西方社会对企业中不需做大量体力劳动的工作人员的通称,又称白领阶层,与蓝领对应，白领经常拿来代表领较多薪水的专业人士,这个词可能最早是从1928年启用的,当-bailing]，尤其是长期从事电脑[电脑（Computer）是一种利用电子学原理根据一系列指令来对数据进行处理的机器。]工作的白领，总是会把肥胖的原因归结于缺乏运动导致的，事实上，据最新研究表明，长期面对电脑屏幕，还会**食欲而导致过量饮食!
白领为何容易长胖 白领长胖的原因有哪些 白领一族要如何减肥
**食欲是导致肥胖的重要原因
哥本哈根大学的研究人员将志愿者[志愿者（Volunteer）联合国定义为“自愿进行社会公共利益服务而不获取任何利益、金钱、名利的活动者”，具体指在不为任何物质报酬的情况下，能够主动承担社会责任而不获取报酬，奉献个人时间和行动的人。]分为两组，一组从事电脑录入工作，而另一组则放松的自由活动。
45分钟之后，研究者对两组志愿者进行了热量检测发现，从事电脑录入工作的一组卡路里[卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。]消耗的确要比自由活动一组的消耗多3卡。但是，当进一步观察两组进食的情况时发现，从事电脑工作的一组，摄入的热量要比另一组多230卡路里。
另外，专家还发现，工作组的志愿者在挑选自助餐的时候，往往更倾向于高热量和高糖饮食。
工作压力会**食欲?
据研究人员进一步调查显示，之所以从事电脑工作会**食欲，主要是由于工作过程中人们精神压力过大，而导致体内血糖和激素变化，形成对大脑的**，从而使大脑出现“渴望摄取高热量饮食”的错误信号。
研究组负责人基恩-菲利普表示：“那种单纯认为是由于运动量减少而导致肥胖的观念是不全面的，事实上，由于内分泌原因而导致的饮食增加，也是电脑族肥胖的重要原因!”
白领日常饮食注意事项
1、注意摄取维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、叶酸和铁
专家表示，25-40岁的女性的早餐[早餐又称早点、早饭。]应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
2、一定要吃早餐
专家介绍，早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
3、不要忽视氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]的供给
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸[谷氨酸，是一种酸性氨基酸。]为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬[天门冬，（拉丁学名：Asparagus cochinchinensis（Lour.）Merr），别名：三百棒，武竹，丝冬，老虎尾巴根，天冬草，明天冬。]氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
4、不可忽视矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]的供给
女性在月经期[月经期是指每次月经持续的天数，一般为3~7天。]，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
5、谷类早餐应受青睐
专家指出，一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪[脂类是油、脂肪、类脂的总称。]少的牛奶。丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
6、要吃脂肪少的早餐
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。