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干锅茶树菇

2019-11-21 15:55:57 川菜


【做菜网】干锅茶树菇.jpg

材料:

青椒、茶树菇、干辣椒、花椒、豆豉(可用豆瓣酱替代)、姜片、糖、盐、生抽

做法:

1、茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发,如果没时间就用温水泡两小时,充分洗净。

2、泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟,捞出沥干水分待用。

3、热锅冷油,下入干辣椒几个,花椒一手心,豆豉一勺,姜片炒香。

4、再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒,最后加生抽,盐,糖调味即可。

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