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香辣迷你腿

2019-11-21 15:54:13 川菜

材料:

主料:鹌鹑腿

辅料:姜米、蒜米、小米椒粒、青椒圈

配料:姜片、葱节、料酒、盐、盐、盐焗粉、鸡粉、美极鲜、胡椒粉

制作:

1、把鹌鹑腿用姜片、葱节、料酒、盐、美极鲜和胡椒粉先腌码2小时

2、鹌鹑腿入烧至六成热的油锅里,炸至酥脆时捞出来备用

3、锅入化猪油烧热,投入姜米、蒜米、小米椒粒和青椒圈,炒香出味后放入炸过的鹌鹑腿

4、调入盐、鸡粉、胡椒粉和盐焗粉翻炒至入味

5、淋香油和花椒油并撒上葱花,装盘即成。

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