浓汤花胶鸡丝羹

此汤羹入口浓香嫩滑，并含有丰富的胶原蛋白，能够补充体力、增强免疫力，还可以起到美容养颜的功效。  

＜原料＞

花胶、老鸡、木耳、冬笋、陈皮。

＜调料＞

盐、糖、鸡粉、鸡汤。

＜做法＞

1.选用走地老鸡高温炖制四小时，然后去除浓汤表面的油脂，滤去汤料备用。

2.然后将新鲜鸡肉放入锅内，高温煎炒至金黄色且闻到香味，再放入老鸡高汤，再次用高温熬制两小时至汤汁呈奶白色。

3.最后放入花胶丝、木耳丝、冬笋丝和陈皮丝，煮开即可。