食材介绍
洋葱半个 杏鲍菇半个 红彩椒半个 西红柿一个 青椒一个 猪肉馅100克 生抽1茶匙 盐适量 料酒1茶匙
红三剁的做法步骤:
1.所有食材切丁，肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
2.凉油下肉馅翻炒变色（凉油可以使肉馅不粘连在一起，热油肉馅容易变肉饼）
3.加入青椒 洋葱炒出香味
4.加入杏鲍菇翻炒均匀
5.加入红彩椒，西红柿丁翻炒，可适量加点盐出水
6.加点高汤或清水翻炒，中火炒至杏鲍菇熟透
7.加点盐调味，喜欢甜口的可以加点糖，一般饭点里为了好看会勾芡，自己家吃就省略这步了！简简单单的下饭菜就做好了！