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炸带鱼段的家常做法

2017-01-14 16:18:46 荤菜

  炸带鱼

  带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂,油炸食品也就吃的少了。偶尔食之,味道还是很香的。

  主料: 带鱼

  调味料: 油、盐、料酒、面粉

  操作步骤:

  1、把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。

  2、将其切段。

  3、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。

  4、热油,放入带鱼段炸制。

  5、炸制到表面金黄,出锅装盘。

  摆盘后即可上桌食用。

  【有图有真相】

  小贴士:

  1、如果喜欢焦香味重的,也可以复炸一次。

  2、也可以挂面糊炸制。


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