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红烧剥皮鱼的家常做法

2017-01-14 16:18:43 荤菜
红烧剥皮鱼

  剥皮鱼的肉比较多,鱼骨少,很适合小朋友和老人家吃。红烧了,味道真的不错,连我家不爱吃鱼的小宝都喜欢吃,成就感满满的!

  食材主料

  剥皮鱼450g、香2根、生抽适量、生粉适量、生适量、油适量、鸡粉适量

  步骤

红烧剥皮鱼的做法步骤1

  1.鱼洗干净,准备香葱和生姜。

红烧剥皮鱼的做法步骤2

  2.鱼砍小件。

红烧剥皮鱼的做法步骤3

  3.热锅下油,爆香生姜。

红烧剥皮鱼的做法步骤4

  4.两边煎黄后放香葱。

红烧剥皮鱼的做法步骤5

  5.倒点用生抽鸡粉和水调成的汁焖五分钟。

红烧剥皮鱼的做法步骤6

  6.汁收得差不多就可以了。

  小贴士:煎剥皮鱼时,要慢火,煎好一边,关火,凉一会再煎另一边。鱼整条煎要好些,不那么易煎烂。


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