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香菇鸡肉土豆焖饭的家常做法

2017-01-14 16:18:33 午餐

  南方人,很喜欢吃各种食材添加做好的营养米饭

  闽南的咸饭也是上过舌尖上的美味。

  福建的各种焖饭也是层出不穷,只要适合自家的,各种食材你可以随意发挥。

  尤其一个人的时候,做个焖饭再来一道汤,

  营养丰富而且不费劲。

  土豆大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

  鸡肉是所有的肉类当中蛋白质含量最高的,脂肪含量又非常低,所以是一种非常健康的食品。

  所以平时我也经常用这2种食材给家人做焖饭,

  一口好锅配合好食材,好吃的焖饭就这样做好了。

  香菇鸡肉焖土豆饭

  材料:大米2杯(自带的杯子) 鸡腿一个 小土豆2个 泡发香菇几朵 胡萝卜少许

  调料:蚝油 老抽一小勺 生抽一大勺 粉少许 料酒一小勺 胡椒粉

  工具:苏泊尔球釜电压力锅

  做法:

  1、鸡腿切小块用蚝油、姜粉和料酒腌制入味

  2、土豆切小块,胡萝卜切小丁,香菇切小丁

  3、热锅冷油倒入土豆胡萝卜香菇丁翻炒片刻

  4、加入腌制好的鸡腿定继续翻炒到肉开始收紧

  5、倒入大米、加入其它的调料翻炒均匀

  6、转入电压力锅中

  7、按照1:1.1比例加入纯净水

  8、盖上盖子将开合旋钮转到锁位置

  9、操作界面选择快速煮饭功能(时间默认25分钟)

  10、结束排气后打开拌匀就可以吃了

  小叮咛

  鸡肉事先要腌制,我这个鸡腿没有去骨,建议去下用肉吃起来更方便

  煮饭之前辅料翻炒下更入味


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