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红豆餐包的家常做法

2017-01-14 16:17:12 早餐
红豆餐包

  这款餐包,搭配了红豆内馅和香酥粒更是香甜可口,是早餐的不错选择。

  食材主料:高筋面粉240g、牛奶145g、白糖25g、鸡蛋18g、黄油18g、酵母3g、盐2g、红豆沙90、酥粒适量、鸡蛋液适量

  步骤

红豆餐包的做法步骤1

  1.除黄油以外的面团材料放入面包桶里

红豆餐包的做法步骤2

  2.启动和面30分钟

红豆餐包的做法步骤3

  3.20分钟后放入黄油,再揉面10分钟。

红豆餐包的做法步骤4

  4.揉到可以拉出膜

红豆餐包的做法步骤5

  5.启动发酵程序1小时

红豆餐包的做法步骤6

  6.发酵至2倍大

红豆餐包的做法步骤7

  7.取出排气

红豆餐包的做法步骤8

  8.然后分成9份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

红豆餐包的做法步骤9

  9.准备好豆沙和酥粒

红豆餐包的做法步骤10

  10.松弛后,取一个小剂子面团,按扁中间放上红豆沙。

红豆餐包的做法步骤11

  11.收好口

红豆餐包的做法步骤12

  12.依次做好,放温暖处进行二次发酵。

红豆餐包的做法步骤13

  13.发酵至1.5倍大,刷上一层鸡蛋液。

红豆餐包的做法步骤14

  14.撒上酥粒

红豆餐包的做法步骤15

  15.放入预热好的烤箱里,165度烤18分钟即可。

红豆餐包的做法步骤16

  16.出炉


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