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咖喱烤鸡的家常做法

2017-01-14 16:14:22 荤菜
咖喱烤鸡

  咖喱想必大家都很熟悉吧,是以黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气, 常用了东南亚菜中。用咖喱为主料将三黄鸡腌制三个小时以上以便入味, 注意用叉在鸡表面上叉些小孔或者带上一次性手套帮助按摩, 都能帮它快速入味哟。 腌制好的咖喱鸡放在垫有姜(很关键一定要记住哟)的电饭中,只要普通的煮饭的功夫, 一只香美无比的咖喱鸡就完成了, 揭开盖,满屋飘香,无须烤箱, 完全可以用家家都有的电饭煲做出,用料简单,制作方便,可以说大道至简的做法,照着做完全可以做出只有在饭店才能吃到的鸡来,味道很好。

  食材主料:三黄鸡1只、盐适量、咖喱粉5g、姜葱蒜适量、生抽3勺、白酒2勺

  步骤

咖喱烤鸡的做法步骤1

  1.将三黄鸡和葱姜蒜放入盆中, 加入适量的盐和生抽、白酒;

咖喱烤鸡的做法步骤2

  2.再加入咖喱粉;

咖喱烤鸡的做法步骤3

  3.拌均匀后用叉子在鸡表面上扎些小孔;

咖喱烤鸡的做法步骤4

  4.再带上一次性手套帮助按摩均匀, 腌制三个小时以上;

咖喱烤鸡的做法步骤5

  5.将姜葱放入电压力锅中垫底;

咖喱烤鸡的做法步骤6

  6.再将腌制好的三黄鸡放在上面;

咖喱烤鸡的做法步骤7

  7.按下压力锅上的无水焗的功能键;

咖喱烤鸡的做法步骤8

  8.时间到, 这香喷喷的“咖喱鸡”就做好了。

  小贴士

  1. 将调味料和咖喱粉腌制鸡, 注意再鸡上用叉扎些小孔, 能更好的帮助入味

  ;2. 腌制时间在三小时以上, 也可以腌制一晚上;

  3. 放入电压力锅中时在下面点上葱姜片, 可以去腥增香,防止扒锅底;

  4. 压力锅没有无水焗的功能键没关系, 普通的电饭煲或者压力锅只要煮饭的功能键即可。


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