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美味早餐包的家常做法

2017-01-14 16:13:02 早餐
美味早餐包

  从微博上学到的做法,觉得很不错,把鸡蛋食材全部放入面包中烤制,既美味又营养,香气扑鼻哦。

  食材主料:高筋面粉250g、蛋液40g、牛奶130g、黄油10g、盐2g、10g、酵母3g、熟鸡蛋3个、火腿肠1根、沙拉2勺、马苏里拉芝士30g、适量

  步骤

美味早餐包的做法步骤1

  1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟

美味早餐包的做法步骤2

  2.放入黄油再和面25分钟,进行发酵

美味早餐包的做法步骤3

  3.发酵时准备熟鸡蛋切丁,用沙拉酱拌匀,火腿肠切片,葱切末

美味早餐包的做法步骤4

  4.发好的面团

美味早餐包的做法步骤5

  5.取出面团排气后分成8份滚圆,醒15分钟

美味早餐包的做法步骤6

  6.擀成圆形

美味早餐包的做法步骤7

  7.放入模具

美味早餐包的做法步骤8

  8.放入鸡蛋,压紧,再次发酵

美味早餐包的做法步骤9

  9.发好的面包胚边缘刷上蛋液,放上火腿肠片

美味早餐包的做法步骤10

  10.撒上葱,放上马苏里拉芝士

美味早餐包的做法步骤11

  11.烤箱预热,180度上下火中层烤18分钟左右。上色严重时盖上锡纸。

  小贴士:液体量根据自家面粉吸水性。上色严重时盖上锡纸。


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