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草莓酱夹心编织饼干的做法

2017-01-14 16:10:36 小吃

草莓酱夹心编织干是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说草莓酱夹心编织饼干的做法步骤,看看草莓酱夹心编织饼干怎么做既美味又好吃。

草莓酱夹心编织饼干食材介绍

低筋面粉(200克) 粉(60克) 全蛋液(45克) 草莓酱(适量) 全蛋液(适量)

草莓酱夹心编织饼干的做法步骤:

1.黄油提前室温软化。

草莓酱夹心编织饼干的做法

2.将糖粉一次性加入到黄油里。

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3.用电动打蛋器稍微混合一下,以防糖粉飞溅,然后启动打蛋器搅打。

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4.搅打均匀后,把蛋液分三次加入黄油内,每次用打蛋器把蛋液完全被黄油吸油为止,再加入下一份蛋液。

草莓酱夹心编织饼干的做法

5.搅打均匀。

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6.面粉过筛。

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7.把面粉加入到黄油里。

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8.用刮刀翻拌到没有干面粉为止。

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9.用手揉成团,这时候面团比较粘手,用保鲜袋包起来,冷藏二个小时以上松弛,如果急用,就冷冻半小时,取出以后稍微一揉就可以用了。

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10.面团取出擀成1cm厚的面片,然后修成方形。

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11.用刀切成0.6cm宽的长条。

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12.摆好竖条,每隔一条将面片从上面翻下来。

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13.在顶端摆上一根横条。

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14.将翻下来的面片翻回去,压住第一根横条。

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15.依次类推,翻上去,摆横条,翻下来压住。

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16.直到编完整个面片。

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17.用圆形模具在面片上压下去。

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18.压出一个一个的圆形。

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19.将切割下来的面团擀平,用模具压出圆片。

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20.在圆形饼干面片上涂上果酱

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21.把编织面片盖在上面。

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22.小心将饼干移至烤盘上,表面刷蛋液。

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23.放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15一20分钟,直至边缘金黄取出。

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24.取出晾凉。

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25.效果图也很漂亮。

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